|
|
|
→ Лента новостей ИКАР → #190 Лента новостей ИКАРОбсуждение ГОСТа на сахарную свёклу29 ноября 2006 года http://www.isco-i.ru/ ежемесячного обзора рынка сахара Хотелось бы привлечь внимание общественности к публичному обсуждению новых отраслевых стандартов. В частности, к проекту национального стандарта "Сахарная свекла. Технические условия". Среди замечаний и предложений по первому варианту проекта самым важным, по оценке ИКАР, является предложение компаний ОАО "Продимекс - Холдинг" (письмо исх.№00001-Р/П1112-06 от 10.08.06г.) и ООО "Ромодановосахар" (письмо вход.№224/05 от 25.08.2006г.) о необходимости включения в таблицу №1 дополнительных показателей качества сахарной свёклы. А именно, массовая доля К+, Na+ и a-амминного азота или на первом этапе показатели по массовой доле общего азота в количестве не более 0,22%, растворимого азота не более 0,10%, a-амминного азота не более 0,06%, углекислой золы не более 0,70%. Данное предложение было отклонено разработчиками стандарта, т.к. "введение этих показателей в настоящее время считается преждевременным в связи с недостаточной технической оснащенностью отечественных сахарных заводов; впоследствии, по мере повышения технического уровня отрасли, возможно внесение изменений в ГОСТ с введением указанных показателей". Непринципиальный, на наш взгляд, вопрос недостаточной оснащенности заводских лабораторий может не позволить ввести в стандарт очень прогрессивную меру, которая позволила бы интенсифицировать развитие свеклосахарного комплекса в РФ. Т.е. уже в ближайшие годы Россия могла бы приблизиться по сбору сахара с 1 га посевов (РФ в 2005 г. - 3,1 т/га) к показателям если не стран Северо-Западной Европы (9-13 т/га), то хотя бы Восточной Европы (Польши, Чехии - 5-8 т/га). Абсолютное значение показателей массовой доли К+, Na+ и ?-амминному азота в стандарте можно обсуждать, как и срок вступления в силу данного требования, но включить эти показатели в стандарт необходимо. В противном случае снизится мотивация для хозяйств производить высокосахаристую, высококачественную сахарную свеклу, способную храниться в кагатах до окончания сезона переработки. Тут можно вспомнить аналогию с ценообразованием на рынке молока. Так, крупные российские переработчики заключают с хозяйствами договора на поставку охлажденного молока, где цена закупки определяется сложной формулой по содержанию в нём белков, жиров, а также нескольким показателям качества молока. Переход на новый принцип ценообразования стимулировал в последние годы хозяйства серьёзно заняться качеством производимого молока. Хотелось бы верить, что в новом стандарте будут усилены требования к качеству поставляемой на переработку сахарной свёклы. http://www.ikar.ru/ Иванов http://www.ikar.ru/ ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома См. также: Сахар-РФ: итоги 2023 года, презентация сахарной отрасли, цены на сахар, подписчики
Комментариев: 0 Просмотров: 301
|
ИКАР | Рынки | Новости | Аналитика | Услуги | Информационные материалы |
© 2002—2024 ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка г. Москва, Рязанский пр-т, д. 24, оф. 604 Тел: +7 (495) 232-9007 www@ikar.ru |
||