Зернобобовые культуры – кладезь белка растительного происхождения – призваны играть ведущую роль в глобальной продовольственной безопасности, однако пока их мировое потребление по отношению ко всем остальным продуктам составило всего 2% (данные за ...
Несмотря на то что в нашей стране сегодня большое внимание уделяется популяризации сои как высокомаржинальной культуры, отказываться от выращивания других бобовых не стоит. Альтернативой может стать горох, чья рентабельность при высокой урожайности ...
Еще несколько лет назад казалось, что канадские фермеры одержимы только одним – выращиванием гороха и способами ускорить получение его урожая. Нынешний массовый отказ от этой культуры вызывает у многих недоумение. Однако логика действий фермеров ...