Воронеж: фоторепортаж как свёкла превращается в сахар

В нынешнем сезоне свеклу для заводов «Продимекса» убирают на площади около 105 тыс. га, из которых 80 тыс. га — собственные посевные площади компании

Погода благоприятствовала уборке

Качество поставляемой на заводы свеклы в «Продимексе» называют хорошим, дигестия оценивается на уровне свыше 19%

К уборке привлечены несколько десятков единиц техники

Только свеклоуборочных комбайнов в уборке свеклы для «Продимекса» задействовано более 40

Укладка свеклы в кагат на поле

Загрузка свеклы из кагата в автомобиль для перевозки на сахарный завод

Уложенная в кагат свекла, прошедшая первичную очистку при уборке

По мере загрузки свеклы в автомобили погрузчик продвигается по кагату

Погрузки ждет очередь из нескольких грузовиков

Загрузка свеклы в один автомобиль занимает менее пяти минут

Загруженные автомобили прямо с поля отправляются на сахарный завод

На заводе свекла также может укладываться в кагаты или же отправляться сразу на переработку

Первый месяц сезона переработки Хохольский сахарный комбинат работал непосредственно на свекле «с полей». Затем по мере наращивания объемов уборки часть сырья стали укладывать на хранение

Крупнейшая площадка хранения свеклы с вентиляцией на Хохольском сахарном комбинате была введена в эксплуатацию в 2017 году

Приемка свеклы обычно идет с 8:00 до 12:00, иногда — и до двух часов ночи

В процессе укладки в кагаты свекла дополнительно очищается

Используемые на Хохольском сахарном комбинате буртоукладочные машины — одни из первых подобного типа в России, сделанные по спецзаказу «Продимекса»

Вентиляция позволяет лучше сохранить качество свеклы, уложенной в кагаты

При поступлении на завод свекла сначала попадает в сырьевую лабораторию

Именно внутри этих установкок происходит основной этап производства сахара. Его выпускают на Хохольском сахарном комбинате с 1963 года. Принципы работы предприятия с тех пор не изменились, но старое оборудование постепенно модернизируется и обновляется

В производственных помещениях сотрудников немного, но они строго контролируют процесс переработки

На Хохольском сахарном комбинате продукцию упаковывают в мешки. Далее она идет по транспортировочным лентам на склады

Мощность Хохольского сахарного комбината — 3,2 тыс. т сырья в сутки

На заводе работает два склада — введенный в эксплуатацию в 1960-х старый на 20 тыс. т, а также новый на 30 тыс. т. Новый склад оснащен системой принудительной вентиляции и контроля влажности воздуха, которая позволяет дольше сохранять высокое качество продукции при длительном хранении

Ежегодно Хохольский сахарный комбинат вкладывает в модернизацию производственных мощностей сотни миллионов рублей. А в нынешнем сезоне он примечателен еще и тем, что первым начал переработку свеклы среди всех сахарных заводов «Продимекса» в Воронежской области. По словам директора предприятия Андрея Денисова, существенных технических проблем на комбинате нет, а текущие вопросы решаются оперативно; переработка идет в плановом режиме.