Гречихи снова будет много. Цены на агрокультуру останутся невысокими

10 сентября 2018 года

В этом году посевы гречихи сократились в России на 40%. Перепроизводство прошлого сезона обвалило цены на нее и убавило энтузиазм аграриев сеять много. Однако с учетом переходящих запасов и все-таки значительных посевов — более 1 млн га — урожай опять ожидается большой. Ценовая ситуация также вряд ли заметно улучшится

Уменьшение площадей, занятых гречихой, отмечается в этом году во всех округах. По данным Национального союза зернопроизводителей, в центральных регионах страны ею засеяно почти в 1,8 раза меньше — 177,4 тыс. га, в Приволжье площади сократились в 1,7 раза до 228,5 тыс. га, в Сибири — в 1,5 раза до 578,6 тыс. га, а на Урале — более чем вдвое до 31 тыс. га. Однако общие посевы агрокультуры составили почти 1,04 млн га. «Более одного миллиона гектаров мы сеем третий сезон подряд», — констатирует президент НСЗ Павел Скурихин. В прошлом году, напоминает он, площади и вовсе были рекордными — 1,7 млн га, что в результате и обрушило рынок.

Сокращали, но недосократили

Цена реализации гречихи с мая 2017-го по январь 2018 года опустилась более чем в два раза. А в период с февраля по начало июня агрокультура стоила 6,3-7,5 тыс. руб./т. Аналогичная ситуация отмечалась на оптово-розничном рынке готовой продукции, знает Скурихин. По оценкам же Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), весной текущего года стоимость гречихи в Алтайском крае упала до 5,5 тыс. руб./т, тогда как максимальный ее уровень в апреле 2011-го вследствие дефицита доходил до 56 тыс. руб./т.

Цены на гречиху должны составлять полторы стоимости пшеницы, так как себестоимость производства первой выше, акцентирует президент Союза зернопереработчиков Алтая Валерий Гачман. «При более низкой цене посевы гречихи сокращают, при более высокой — расширяют», — поясняет он. Сейчас, отмечает эксперт, те аграрии, у которых есть мощности для хранения, из-за слишком низкой цены на агрокультуру не спешат продавать имеющиеся запасы в надежде на восстановление цен.

Уменьшение посевов — логичный шаг со стороны сельхозпроизводителей, учитывая крайне неблагоприятную ценовую конъюнктуру рынка гречихи последние два сезона, отмечает заместитель гендиректора ИКАР Ирина Глазунова. Некоторые сельхозпроизводители и вовсе отказались от ее выращивания. Так, например, АПК «Родное» (Тульская область) не сеет агрокультуру уже два года. Именно по причине «неприемлемых цен», говорит совладелец компании Дмитрий Инютин.

Однако не все аграрии смогли значительно снизить посевы. Так, в Алтайском крае площади сократились на 34% — с 750,1 тыс. га до 495,5 тыс. га, отмечает Глазунова. Хотя власти региона рекомендовали сельхозпроизводителям уменьшить их на 50% — до 360-380 тыс. га. Выполнить эти рекомендации помешали погодные условия. Рапс, овес, которыми некоторые аграрии хотели заменить гречиху, необходимо сеять до середины мая, чтобы они успели вызреть. Но из-за холодов в этот период посевная началась значительно позже, что и помешало переходу на альтернативные агрокультуры. Многие алтайские производители гречихи из-за погодных условий не смогли посеять и пшеницу, известно Валерию Гачману. «Лето было запоздавшим, по сути, началось только после десятого июня, когда сеять ее уже было поздно, а гречиха, напротив, высевается как раз в этих числах», — поясняет он.

В итоге некоторые агропредприятия Алтайского края не только не снизили площади гречихи, но даже увеличили их. В частности, в одном из хозяйств региона в текущем году посевы агрокультуры составили 570 га против 470 га в прошлом. По прогнозам владельца предприятия, урожайность с гектара в этом году, скорее всего, будет меньше, чем в минувшем, так как из-за низких цен на гречиху в хозяйстве сэкономили на новой технике, запчастях, а также гербицидах и удобрениях — обработка ими не велась. Если стоимость агрокультуры не вырастет, то в следующем сезоне ее в хозяйстве не будут сеять вовсе, подчеркивает руководитель. Оптимальной ценой для гречихи он считает 20 тыс. руб./т: такой уровень позволит компании развиваться, покупать новую технику. Если стоимость будет ниже, производство гречихи будет нерентабельным, а если выше, то гречневая крупа в магазине сильно подорожает, и на нее не будет спроса.

Директор крупозавода «Стар Коммэн» (производитель и переработчик гречихи, Алтайский край) Игорь Старовойтов также отмечает, что возможности сократить посевы агрокультуры у предприятия не было из-за неблагоприятной погоды. Посевы в компании составили 300 га.

Даже с учетом сокращения общих площадей под гречихой почти на 40% их уровень в текущем сезоне все равно достаточно высокий, считает гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко. «Последние пять лет посевы агрокультуры составляли в среднем 1,19 млн га», — напоминает он. Для того же, чтобы поддерживать оптимальный баланс на рынке и конкурентоспособную цену, необходимо, чтобы они находились на уровне примерно 1 млн га, думает эксперт. Однако такие площади являются оптимальными при условии, что и объем переходящих запасов агрокультуры не превышает средний уровень, который составляет не более чем 200 тыс. т. На начало же июля текущего года остатки гречихи оценивались «ПроЗерном» в 365 тыс. т, что в 1,83 раза выше среднего уровня.

Страховая агрокультура

Гречиха, несмотря на свой небольшой (2%) вклад в общий севооборот, играет важнейшую роль, обращает внимание Павел Скурихин из НСЗ. Она используется на продовольственные и на медицинские цели, а также имеет ряд агротехнических преимуществ. В частности, агрокультура, вегетационный период которой в зависимости от сорта составляет от двух до трех месяцев, может быть использована в качестве страховки для пересева погибших озимых.

Экспортный фактор

На рынок гречихи, кроме объема валового сбора, оказывает влияние спрос на нее и гречневую крупу (зеленую и термически обработанную — коричневую) как на внутреннем, так и на мировом рынках. «Если гречневая крупа-ядрица обладает невысоким экспортным потенциалом и основными потребителями ее являются внутренний рынок России, Белоруссии и Украины, то гречиха как сырье имеет более широкую географию поставок на рынок стран Евросоюза и бывшего СНГ, а также Японии и Китая», — рассказывает Скурихин. В 2017 году наша страна стала мировым лидером по экспорту гречихи, поставив за рубеж 45 тыс. т. Объемы вывоза за сезон-2017/18 еще больше — 72 тыс. т против 22 тыс. т годом ранее, отмечает Глазунова. Основная причина роста отгрузок — резко снизившиеся цены. Крупнейшими покупателями в завершившемся сельхозгоду была Литва, на которую приходится треть всех отгрузок, Украина (23%), а также Япония (12%). Кроме того, в январе 1 тыс. т гречихи была поставлена в Китай, что стало первой крупной партией с весны 2016 года. По мнению Скурихина, в России еще есть потенциал по дальнейшему наращиванию вывоза. Прежде всего имеется высокий спрос на экологически чистую гречиху в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.

Впрочем, даже такое увеличение экспорта пока не может значительно поддержать цены внутри страны, считает эксперт. Рекордные зарубежные продажи прошлого сезона не превышают 5% от среднего показателя производства. Вывоз гречихи минимален, поэтому поставки на внешние рынки не могут решить проблему перепроизводства, подтверждает Валерий Гачман. «Даже если оптимизировать продажи, начать более активно поставлять гречиху в Японию и Китай, объемы экспорта все равно будут незначительными», — уверен он.

Особых факторов, которые бы способствовали или, наоборот, препятствовали поставкам гречихи за рубеж, нет. Просто это узкий рынок, поясняет Владимир Петриченко. Гречневая крупа идет в страны СНГ, небольшими объемами экспортируется в Финляндию. Также гречиху и гречку активно потребляют Китай и Япония, но туда поставлять ее много сложно, так как эти страны сами производят эту агрокультуру. Зато высоким спросом в КНР пользуется гречишная лузга, обращает внимание Гачман. «Хотя этого продукта мы в Китай продаем пока всего несколько сотен тонн», — знает он.

В сезоне-2018/19 поставки гречихи за рубеж, скорее всего, снизятся, прогнозирует Глазунова. Цены на нее все-таки немного должны подрасти, и это не будет способствовать внешним поставкам.

Гречиха и птица — по одной цене

Любые скачки цен — как ниже, так и выше среднего уровня — опасны для рынка, считает Валерий Гачман из Союза зернопереработчиков. «В 2002 году мы собрали 310 тыс. т гречихи, тогда стоимость гречневой крупы у производителей поднялась до уровня цены риса, продержалась на этом уровне около четырех месяцев и опустилась, — вспоминает он. — В 2010-м урожай составил 320 тыс. т плюс вырос уровень доходов населения, и гречневая крупа сравнялась в рознице по стоимости с мясом птицы. Цена на нее составляла 150-160 руб./кг». И хотя такой рост в результате дефицита агрокультуры позволил некоторым аграриям заработать, в итоге он привел к обвалу рынка: сельхозпроизводители начали резко наращивать посевы в надежде, что высокие цены на гречиху будут держаться еще долго, что вылилось в перепроизводство и падение стоимости. Так, уже в предыдущем сезоне гречиха стоила меньше, чем пшеница. И к середине лета этого года ситуация еще не изменилась. По словам Игоря Старовойтова из «Стар Коммэн», на конец июля средняя цена гречихи составляла 6 тыс. руб./т без НДС. По данным «Совэкона» на начало августа, стоимость фуражной пшеницы находилась на уровне 8,3 тыс. руб./т (с НДС).

Быстрого восстановления рынка не будет

Стоимость гречихи в текущем сезоне в значительной степени будут зависеть от ее валового сбора, который, в свою очередь, находится под влиянием погодных условий. «Гречиха — агрокультура крайне требовательная с точки зрения технологии выращивания: запаздывание сева на 20 дней приводит к снижению урожая более чем вдвое, поэтому производство гречихи год от года заметно колеблется», — говорит Скурихин. Средняя урожайность агрокультуры в стране составляет от 5 до 15 ц/га (в 2017-м — около 10,2 ц/га).

Погода в регионах-производителях пока не благоприятствовала формированию высокого сбора, однако переходящие с прошлого сезона запасы могут покрыть практически половину потребности внутреннего рынка, считает Глазунова. Для того, чтобы цена восстановилась, а выращивание гречихи стало рентабельным, необходимо сначала распродать остатки прошлого урожая, а на это уйдет два-три месяца, отмечает Владимир Петриченко.

По оценкам НСЗ, годовой баланс потребления гречихи в России составляет порядка 800-900 тыс. т. Однако в текущем сезоне урожай агрокультуры при благоприятных условиях может составить до 1 млн т, прогнозирует Скурихин. «ПроЗерно» ожидает сбор около 0,9 млн т. «Не учитывая рекорды 2016 и 2017 годов, это выше среднего показателя», — обращает внимание Петриченко. Такой объем — больше, чем необходимо для поддержания оптимальной цены на агрокультуру, считает Гачман. «За последние семь лет это будет третий по величине урожай», — подчеркивает он. По мнению эксперта, для сохранения баланса нужно производить 800 тыс. т гречихи в год, тогда цены на агрокультуру не будут ни резко взлетать, ни падать.

Стоимость гречихи будет снижаться не только в текущем, но и в следующем сезоне при условии, что в производящих регионах не будет серьезных погодных катаклизмов, например ураганного ветра или раннего снегопада. При стандартной погоде можно ожидать увеличения цен на агрокультуру к концу сезона-2019/20 и продолжения этого роста в 2020/21 и 2021/22 сельхозгодах, говорит Петриченко. «В следующем году посевы снова будут сокращать, и к концу сезона-2019/20 она будет в дефиците», — соглашается Гачман. По его словам, рынок гречихи развивается циклами, продолжительность которых составляет пять лет. Падение агрокультуры в цене длится два-три года: даже если сельхозпроизводители после первого же года низких цен на гречиху понимают, что площади нужно сокращать, они не могут этого сделать во время посевной, так как предыдущей осенью уже были составлены карты полей и закуплены семена. Потом ситуация меняется, цены на агрокультуру начинают увеличиваться и растут еще два сезона. Однако погодные условия могут корректировать «длину волны», подчеркивает эксперт. Именно это и произошло в 2012 году, когда была засуха.

Вообще же при планировании посевов и закупки семян на будущий год аграрии не должны исходить только из стоимости продукции. «Отсутствие информации по сбору и переходящим остаткам приводит к перепроизводству и падению цен, — продолжает Гачман. — Ведь еще в 2016 году было очевидно, что гречихи собрано значительно больше, чем необходимо для внутреннего потребления, однако в 2017-м аграрии продолжили расширять посевы».

Нельзя постоянно повторять ситуацию прошлых лет, необходимо корректировать структуру севооборота, уменьшая посевы под гречихой и увеличивая их под кукурузой, бобовыми, масличными и техническими агрокультурами, которые в стоимостном выражении выглядят доходнее и пользуются большим спросом на внутреннем и мировом рынках, комментирует Скурихин. Причем такие изменения обязательно должны согласовываться с региональными и федеральным балансами потребления и учитывать возможности внутренних и экспортных торговых операций в случае устойчивого профицита.

Крупа тоже подешевела

С падением цен на гречиху подешевела и крупа из нее. Заводская стоимость гречки-ядрицы в сезоне-2017/18 была ниже 12 руб./кг в среднем по стране, а в Алтайском крае — ниже 11 руб./кг, знает Владимир Петриченко из «ПроЗерно». «Это очень низкая цена, до такого уровня она не падала уже давно», — обращает внимание он. В конце июля прошлого года гречка в рознице стоила 68-69 руб./кг, отмечает Скурихин. В январе 2018-го средние розничные цены находились на уровне 56 руб./кг, а в период с марта по май они уменьшились с 53 до 49 руб./кг.

http://agroinvestor.ru/

#крупа #гречиха 

Российский рынок гречневой крупы: текущее состояние и тенденции развития на перспективу

Комментариев: 0   Просмотров: 225

Пока нет комментариев. Станьте первым!

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.