НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ / К 2020 году Минсельхоз хочет завозить лишь экзотические фрукты

23 июня 2016 года

К 2020 году Минсельхоз хочет завозить лишь экзотические фрукты

По словам министра сельского хозяйства Александра ТКАЧЁВА, к 2020 году Россия планирует выйти практически на стопроцентный уровень самообеспеченности по таким видам продовольствия, как молоко, мясо и овощи. А по фруктам сохранить импортные поставки лишь в части цитрусовых и экзотических фруктов, которые "в силу климата у нас не растут".

ЗАДАЧА ВЫПОЛНИМА

Как сообщил министр, в прошлом году Россия в денежном выражении впервые произвела собственной еды на 76 млрд долларов, что на 17% больше, чем в 2014-м. Экспорт сельхозпродукции из России при этом превысил 16 млрд долларов. Кроме того, если верить результатам исследований, прошлый год стал лучшим для многих компаний аграрного сектора России за последние пять лет. В апреле-мае 2016 года ВЦИОМ проводил опрос, в котором приняли участие руководители 100 мелких и средних агрохозяйств из 32 регионов России. И большинство из них ожидает увеличения урожайности и прибыли и в текущем году.

Что касается полной самообеспеченности страны молоком, мясом и овощами к 2020 году, то в перспективе задача эта достижима, но ключевую роль, по мнению экспертов, здесь будет играть платежеспособный спрос. То, сколько готовы потратить люди на еду, напрямую влияет на показатели самообеспеченности.

"Если зарплаты и пенсии не будут повышаться, то и объемы продовольствия, которые Россия производит сейчас, можно уже считать достаточными", - говорит доктор экономических наук, эксперт аграрного рынка Леонид Холод.

Условно, человек мог бы позволить себе два килограмма сыра в месяц, а обходится одним. Он мог бы есть салат из огурцов и помидоров круглый год, но покупает свежие овощи каждый день только в сезон. То же с мясом. Можно покупать высококачественную говядину по 3,7 тысячи рублей за килограмм, а можно обойтись субпродуктами, и это тоже будет считаться мясом, говорят эксперты "РГ". Часто звучат аргументы, что производство можно нарастить за счет экспорта. Но надо понимать, что на внешних рынках продать в большом объеме можно только хороший товар по сходной цене. Российская мраморная говядина - отличного качества. Но импортеры не будут массово скупать стейки по 40 евро за килограмм.

Если же брать за основу некие усредненные показатели и реально смотреть на вещи, надо помнить, что до 2020-го, к которому ставятся столь масштабные цели, осталось всего 3,5 года. При этом срок окупаемости инвестпроектов в мясном или молочном производстве - 10-15 лет. С учетом того, что многие крупные агрохолдинги в стране были основаны лет 7-10 назад, достижение "самообеспеченности" по некоторым видам продукции реально.

"Прежде всего это касается производства мяса птицы, неплохо обстоят дела со свининой. По овощам это быстрый цикл, и при грамотном подходе можно действительно быстро нарастить производство в открытом грунте.

С теплицами сложнее. А вот с молоком пока вопрос.

Себестоимость производства качественной продукции - действительно хорошего сыра, творога, йогуртов - остается очень высокой при низком платежеспособном спросе.

Поэтому надо решать задачи по дотированию отрасли", - говорит Леонид Холод.

Еще одним путем достижения намеченной цели по самообеспеченности может стать облегчение доступа на рынок мелкотоварным производителям. Например, половина картофеля в стране производится в личных подсобных хозяйствах.

КЛЮЧЕВАЯ РОЛЬ

Индекс развития российских сельскохозяйственных компаний, занимающихся растениеводством, показал, что за последний год 30% предпринимателей расширили свои посевные площади. 96% считают, что им еще удастся повысить урожайность, а 86% рассчитывают на рост доходов.

Кажется, вполне оптимистичный индекс. Но есть нюансы. С одной стороны, опрос, который Syngenta провело совместно с ВЦИОМ и Институтом конъюнктуры аграрного рынка, касается тех хозяйств, которые сегодня ориентированы на инновационные технологии в растениеводстве и семеноводстве.

У них действительно ситуация лучше, чем у тех, кто пока работает по старинке, подтвердил "Российской газете" глава компании Syngenta в странах СНГ Александр Берковский.

"Интересно, что занимающиеся сельским хозяйством вообще очень редко оценивают ситуацию как позитивную. Так что результаты этого опроса в какой-то мере исключение из правил. Хотя, конечно, опрос показывает среднюю температуру по отрасли", - считает он.

Тем не менее исключение, как говорится, подтверждает правило. А аграрный сектор в современных российских экономических условиях многими называется как один из самых перспективных для инвестиций.

Пока же многие хозяйства развиваются за счет кредитных ресурсов. Около 71% пользуются внешними источниками финансирования на постоянной основе, а 20% фирм даже планирует увеличить кредитную линию для развития и модернизации.

В результате, продолжил говорить языком цифр директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, уже в ближайшие 5 лет экспорт сельхозпродукции из нашей страны превысит импорт. А пока "этот сезон действительно оказался удачным для товарного сельского хозяйства, того, которое работает на результат. Мы думаем, что и в этом году прирост сельскохозяйственного ВВП будет в районе 3 процентов.

И первую скрипку сыграет именно растениеводство", - считает он.

#овощи #Индекс-развития-сельхозпроизводителей 

Комментариев: 0   Просмотров: 79

Пока нет комментариев. Станьте первым!

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.