1 марта 2022 года в рамках международной бизнес-конференции «Кондитерские изделия XXI века» состоялось пленарное заседание «Рынок кондитерских изделий. Новая реальность. Новая стратегия», где речь шла об основных итогах отрасли в 2021 году, изменениях в спросе и потребительских предпочтениях, регуляторной политике, прогнозах на текущий год, а также перспективах развития экспорта.

В 2021 году российский экспорт кондитерских изделий составил более 1,6 млрд долл. По сравнению с 2017 годом он вырос на 56%. За последние 5 лет география поставок выросла с 74 до 95 стран. Крупнейшим рынком сбыта для наших кондитеров является постсоветское пространство – сюда приходится две трети поставок. На рынках Китая и Саудовской Аравии мы занимаем первое место среди зарубежных поставщиков шоколада в физическом выражении. 

Рынки Восточной Азии и Ближнего Востока по-прежнему наиболее перспективны для развития российского экспорта, тем не менее существуют риски для его дальнейшего наращивания из-за усиления конкуренции. Для нивелирования этих рисков необходимо усиливать маркетинговую составляющую продвижения и таким образом закрепляться на высококонкурентных рынках, занимая в том числе и премиальный сегмент.

«С 2019 года «Агроэкспорт» совместно со Всемирным банком и Ассоциацией предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» разрабатывают экспортные гиды в формате «продукт-страна». На текущий момент уже подготовлено более 80 таких документов. В 2022 году планируем выпустить еще 40 гидов, в том числе 5 для кондитерской отрасли. – Экспортный гид содержит всю базовую информацию для эффективного развития поставок. В них представлена не только полная конъюнктура рынка потребительских предпочтений, но и правила таможенного оформления, описание особенностей логистики, перечень контактов крупных компаний-импортеров».

На пленарной заседании также выступили руководитель АНО «Роскачество» Максим Протасов, президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» Сергей Носенко, председатель Ассоциации компаний розничной торговли «АКОРТ» Игорь Караваев, представитель компании «Бюлер АГ» (Швейцария), генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько,  директор по изучению покупательского поведения компании «ФЕРРЕРО РУССИЯ» Юлия Бычкова, начальник отдела по технологической поддержке продаж продукции ГК «ЭФКО» и многие другие.

Международная бизнес-конференция о современном состоянии и перспективах развития кондитерской промышленности в странах ЕАЭС и за его рубежом проходит 1-2 марта в Международной промышленной академии. В деловой программе мероприятия пленарные заседания и тематические фокус-сессии. Кроме того, на площадке академии проходит международный смотр качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции», а также выставка продукции отечественных и зарубежных предприятий, фирм производителей оборудования, сырья, пищевых добавок, вспомогательных и упаковочных материалов.

https://sweetinfo.ru/news/razvitie-mirovogo-rinka-konditerskih-izdeliy-obsudili-432226

02.03.22