Впервые за 4 месяца цены на рынке свинины корректируются в сторону понижения. По данным ИКАР на 10 октября стоимость 1кг свинины в живом весе в среднем по РФ достигла 110 руб/кг без НДС (-4% к 10 сентября 2014 года), тогда как цена за 1кг свинины в полутушах составила 179,5 руб/кг с НДС (-4,5% к аналогичному периоду).

Данный тренд на рынке свинины обусловлен несколькими факторами. В первую очередь, снижается спрос на продукцию свиноводства вследствие падения платежеспособного спроса со стороны населения, а также переходом многих переработчиков на мясо птицы. С другой стороны, в 4 квартале традиционно начинает возрастать убой свиней в преддверии новогодних праздников, что особенно заметно в секторе ЛПХ. Также можно добавить, что импорт свинины остается довольно стабильным из стран Латинской Америки (4-4,5 тыс. тонн в неделю), а ко всему прочему начались первые поставки свинины из Китая с конца первой декады октября.

Суммируя все вышесказанное, ИКАР прогнозирует дальнейшее умеренное снижение цены в октябре, после чего вероятна коррекция цен вверх в декабре текущего года.

Отметим также, что началось снижение цен в птицеводстве по отдельным категориям ЦБ – грудка/филе и фарш (ММО). Одной из причин стал неоправданно высокий уровень цен на данные категории курятины (по сравнению с началом 2014 года), а также сказываются компенсаторные (после ввода «антисанкций») поставки грудки/филе из Бразилии (7,3 тыс. тонн) и фарша из Турции (1,4 тыс. тонн) по итогам сентября.

Перспективы животноводства, рынка мяса и мясных продуктов будут рассмотрены на шестой Международной Конференции сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора ГДЕ МАРЖА 2015. Конференцию проводит Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России и Союза сахаропроизводителей России 06 февраля 2015 года в гостинице Редиссон Славянская в Москве http://ikar.ru/gdemarzha

Даниил Хотько