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Rusia dice que no a los alimentos con OGM y se convierte en el mayor exportador mundial de alimentos org?nicos sin OGM

es.news-front.info, 07.12.18


Este segmento de la televisi?n rusa realiza una exploraci?n en profundidad de las industrias agr?colas de Rusia, incluida su especialidad en alimentos org?nicos.

Mientras que el mundo occidental contin?a acogiendo a Monsanto y otras corporaciones similares que producen cultivos de OGM, Rusia est? aumentando la producci?n de sus propios productos org?nicos sin OGM y se convertir? en el mayor exportador mundial de alimentos sin OGM.

Estas exportaciones se compran en pa?ses de todo el mundo, incluidos Jap?n, Israel y Europa. Las exportaciones de este a?o superar?n un r?cord de $ 23 billones en productos.

Transcripci?n proporcionada a continuaci?n:

Transcripci?n:

«Hay dos opciones: puede eliminar el exceso de humedad o agregar estabilizadores. Eliminamos el exceso de humedad y nunca usamos el otro m?todo. Nuestra empresa se especializa en alimentos org?nicos, no usamos ning?n aditivo artificial».

El se?or Klepker nos mostr? el fabricante de quarks. Juega un papel importante en la producci?n de quark de alta calidad, que no contiene conservantes.

VLADIMIR KLEPKER, JEFE DEL DEPARTAMENTO DE QUARK: «Todo lo que hay all? son quark, mantequilla, az?car y vainillin. Enfrentamos estos bocaditos de cuajada con chocolate». Una vez empacados en un envoltorio firmado en hebreo, los bocadillos se exportan a Israel.

VLADIMIR ANISIMOV, DIRECTOR GENERAL DE PLANTA LECHERA: «Hay una gran comunidad de habla rusa en Israel. M?s de un mill?n de ex ciudadanos sovi?ticos viven all?. Todav?a recuerdan los sabores de la Uni?n Sovi?tica y desean tener acceso a los alimentos que sol?an tener en ese entonces , alimentos fabricados seg?n las normas de GOST sin usar ning?n aditivo alimentario. No encontrar? nada como esto en Israel «.

Un tercio de la selecci?n de helados producidos por la planta de l?cteos en Stavropol tambi?n est? disponible en Israel. Esta barra de helados glaseada con chocolate y man? es particularmente popular en el extranjero. La cinta transportadora hace 110 de ellos por minuto. Todos tambi?n recuerdan esos conos de helado. Solo este a?o se han exportado cuarenta toneladas de productos. En el mercado nacional, tambi?n hay una gran demanda de productos fabricados con m?todos tradicionales y siguiendo las leyes de kashrut.

KONSTANTIN SOLOMONOV, DIRECTOR DE DESARROLLO DE NEGOCIOS: «Invitamos a los rabinos a la planta para que puedan vigilar todo el proceso, desde la producci?n de la leche hasta la fabricaci?n del producto final».

La planta comenzar? a exportar bocadillos kosher y helados a Israel despu?s de A?o Nuevo. En este momento, la empresa se est? preparando para firmar un nuevo contrato. Esta delegaci?n planea organizar entregas de Stavropol a los Emiratos ?rabes Unidos en noviembre. Este bocadillo de cuajada glaseada con chocolate pesa 1.8 onzas y est? hecho de aproximadamente 1.5 vasos de leche. La leche se produce aqu? en este gran complejo l?cteo, hogar de 3.500 vacas. La granja produce de 35 a 40 toneladas de leche por d?a. Esta mega granja de productos l?cteos, la m?s grande en Stavropol Krai, est? ubicada en 100 acres de tierra. Esta granja fue la primera en el sur del pa?s en emplear robots de orde?o. Hay cuatro de ellos aqu? hoy.

ANDREI MAKHNO, DIRECTOR GENERAL DE UNA GRANJA: «Los robots orde?an a algunos de los animales; los que producen la mayor cantidad de leche. Nos permite aumentar la vida ?til de la vaca, mejorar la calidad de la leche y eliminar el componente humano».

La producci?n automatizada y el estricto control de calidad permiten que la granja obtenga m?s clientes internacionales. Rusia est? aumentando sus exportaciones de productos agr?colas.

OKSANA LUT, MINISTRA ADMINISTRATIVA DE AGRICULTURA DE RUSIA: «Hasta el momento, Rusia ha exportado alrededor de $ 19 mil millones en productos agr?colas este a?o. Dada esta cifra, esperamos que las exportaciones agr?colas superen los $ 23 mil millones para fin de a?o, lo que ser? una nueva grabar.»

Hoy en d?a, los granos siguen siendo la categor?a principal de exportaciones de productos agr?colas. Desde principios de a?o, se han vendido al exterior m?s de $ 8 mil millones en granos. Las exportaciones de pescado y marisco han superado los $ 3 mil millones. Las exportaciones de grasas y aceites son de casi 2.500 millones de d?lares, lo que convierte a Rusia en el s?ptimo mayor exportador mundial en esta categor?a.

DMITRY RYLKO, DIRECTOR GENERAL, INSTITUTO PARA ESTUDIOS DE MERCADO AGR?COLA: «Rusia es el segundo mayor exportador mundial de aceite de girasol y un gran exportador de aceite de colza y aceite de soja. Adem?s de los aceites vegetales, Rusia es uno de los mayores exportadores de harina. Incluyendo harina de girasol y canola. Esos productos tambi?n tienen un alto valor agregado «.

El patr?n de exportaci?n est? cambiando. Rusia exporta no solo materias primas, sino tambi?n productos procesados. Adem?s de los granos, la harina, la pasta y las gra?ones est?n penetrando con ?xito en los mercados extranjeros. Este a?o, se han vendido m?s de $ 165 millones en bienes. Esta m?quina determina las propiedades del grano y qu? tipo de producto final ser?. El dispositivo muestra niveles de humedad, prote?nas y gluten.

NADEZHDA KILUNOVA, DIRECTOR DE CONTROL DE CALIDAD: «Durante la inspecci?n inicial, decidimos si queremos el material, si lo rechazamos o lo aceptamos si es un gran producto».

Las propiedades del grano determinan qu? tan competitivo ser? el producto final. Esta empresa es uno de los cinco mayores fabricantes de pasta del mundo. Controla casi una cuarta parte del mercado ruso.

ALEKSANDR GLAZYRIN, T?CNICO: «Aqu? puede ver c?mo se hacen los fideos. Los fideos deben colgarse para que se sequen por completo. Se cortar?n justo antes de la fase de envasado. Los fideos de esta longitud se deben secar durante al menos cinco y una media hora «.

Esta planta de pasta en Chelyabinsk es la m?s grande de Europa del Este. Funciona 24/7. La planta fabrica hasta cuatro toneladas de pasta por d?a. Aqu?, se mantiene una temperatura de 95 ° F. El funcionamiento de la secci?n caliente est? totalmente automatizado. Un t?cnico controla las operaciones con un control remoto. Los productos terminados se env?an a toda Rusia, la CEI y otros pa?ses como Alemania. Para competir con los principales fabricantes mundiales de pasta, adem?s de las recetas tradicionales, esta empresa rusa decidi? producir pasta con cualidades extraordinarias.

NADEZHDA KILUNOVA: «Hay un tipo de fibra diet?tica llamada beta-glucano. Una ingesta diaria de 3 gramos de beta-glucano reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Actualmente estamos desarrollando un nuevo producto que se lanzar? en producci?n en un futuro pr?ximo. . Estoy hablando de pasta beta-glucano «.

La planta de pasta no es la ?nica que realiza experimentos. El molino de harina tambi?n est? lleno de actividad. La mayor?a de sus productos se env?an a China. La harina es uno de los tres principales productos rusos que son populares en China.

ANTON BELOUSOV, ADMINISTRADOR: «Este paquete fue dise?ado para nuestros clientes en Medio Oriente, un importante mercado de harina. Existe una demanda de nuestra harina all?. Producimos harina de alta calidad. Aqu? se indica para qu? se puede usar la harina y para qu? No contiene ning?n aditivo «.

Varios docenas de tipos de productos fabricados aqu? se pueden encontrar en los estantes de las tiendas japonesas. Sin embargo, hay una demanda particularmente alta de alforf?n ruso all?, no en su forma tradicional.

ANTON BELOUSOV: «Tenemos grandes esperanzas para nuestro grano de trigo sarraceno en Jap?n. Saben lo que es el trigo sarraceno, aunque est?n acostumbrados a verlo en forma de fideos. Solo tenemos que mostrarle a los japoneses que el trigo sarraceno puede ser suyo. plato.»

Los experimentos, especialmente cuando se trata de mercados extranjeros, requieren inversiones y, a veces, pr?stamos.

IRINA ZHACHKINA, PRESIDENTA PRIMARIA DEL CONSEJO DE LA JUNTA DE ROSSELKHOZBANK: «Cada octava empresa que exporta productos agr?colas es cliente de Rosselkhozbank. Hemos establecido un objetivo ambicioso: en seis a?os, nos gustar?a ver a un tercio de esas empresas como nuestros clientes. . »

En los ?ltimos nueve meses, Rosselkhozbank, un banco que se especializa en financiamiento agr?cola, ha otorgado un total de casi 81 mil millones de rublos en pr?stamos. La mayor?a de los fondos se destinaron a la industria alimentaria y de procesamiento de alimentos.

IRINA ZHACHKINA: «Nos gusta considerarnos auditores y consultores gratuitos para los propietarios de fincas. No solo revisamos los proyectos e ideas de nuestros clientes. Como tenemos mucha experiencia en el campo, ayudamos a nuestros clientes crear sus modelos de negocio «.

Cuarenta toneladas de miel se env?an a esta planta de procesamiento de miel desde todas las partes de Rusia diariamente. Cada lote es ?nico.

ALEKSEI DOLGOV, T?CNICO SENIOR: «Es diferente cada a?o. Mucho depende de la regi?n de donde vino la miel, c?mo era el clima cuando las abejas hac?an la miel y qu? flores florec?an».

No se limitan a llenar los frascos con miel, sino que tambi?n se procesan mientras se agregan bayas, frutos secos y cacahuetes. La crema de miel ofrece rellenos para todos los gustos.

ALEKSEI DOLGOV: «La miel se cristaliza constantemente. Simplemente rompemos los cristales de miel. Como resultado, obtenemos miel parecida a la mantequilla o pasta».

Hace dos a?os, esta planta procesadora de miel comenz? a exportar sus productos. En 2017, el 5% de los productos fueron enviados al exterior. Se espera que esta cifra alcance el 8% para fines de este a?o y el 30% para el pr?ximo a?o. Dicho crecimiento debe lograrse ampliando la selecci?n de productos.

EMILIA AGEEVA, ADMINISTRADORA DE UNA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE MIEL: «Normalmente, la miel puede provocar alergias debido a la gran cantidad de polen que contiene. Al crear productos de miel como los batidos y las cremas de miel, intentamos reducir el riesgo de una reacci?n al?rgica. . »

Hoy en d?a, estos productos se pueden encontrar en los estantes de las tiendas de los Estados Unidos, Canad?, Asia y los pa?ses del Golfo P?rsico. En Canad?, beben t? con miel. En Jap?n, la miel se utiliza en productos cosm?ticos. Los chinos hacen agua con miel. Tales tradiciones imponen ciertos requisitos al fabricante.

EMILIA AGEEVA: «En los Estados Unidos y Canad?, el enfoque principal est? en las propiedades f?sicas y qu?micas del producto. Por ejemplo, el color de la miel es muy importante para ellos. Tenemos un cliente que siempre dice: ‘Solo necesito «La miel tiene un tono marr?n claro», lo que apunta al uso de hierbas mixtas. La gente all? no acepta tipos m?s ligeros de miel; consideran que es un jarabe «.

Para cumplir con los requisitos de sus socios extranjeros, la empresa ha abierto un laboratorio.

EMILIA AGEEVA: «» Realizamos ensayos inmunoabsorbentes ligados a enzimas de la miel y empleamos biochips. Esto nos permite analizar la miel para detectar signos de productos farmac?uticos, metabolitos, nitrofuranos o antibi?ticos «.

Los dulces rusos, como la miel, el chocolate y los dulces, ya se han ganado una reputaci?n en los mercados extranjeros. Hoy, el pa?s est? tratando de asegurar un nuevo nicho.

VANDA BOTNAR, MARAVILLOSA SENIOR: «Hacer vino significa trabajar con un ser vivo».

Las uvas de alta calidad cultivadas en tierras rusas dan a la bebida un sabor ?nico, que ha dejado una buena impresi?n en el extranjero.

VANDA BOTNAR, SENIOR WINEMAKER: “En mi opini?n, lo que nos hace diferentes es nuestro clima y nuestra ubicaci?n. Estamos ubicados entre dos mares; el mar de azov y el mar negro. La pen?nsula de Taman tiene una gran cantidad de cuerpos de agua. Nuestro suelo proporciona el sabor ?nico y las caracter?sticas distintivas de nuestro vino. Tambi?n puedo decirles que existe una mineralidad en los vinos blancos, rosados ??e incluso tintos que producimos «.

Casi la mitad de todo el vino ruso se produce en Krasnodar Krai. En los ?ltimos tres a?os, hemos visto un r?pido crecimiento del 40% en las tasas de producci?n.

EDUARD DOLGIN, DIRECTOR DE DESARROLLO DE NEGOCIOS DE UNA BODEGA: «Es una nueva industria en desarrollo. Naturalmente, su participaci?n a?n no es muy alta, pero est? creciendo. Por ejemplo, el a?o pasado, produjimos aproximadamente 100,000 galones de vino. Este a?o , planeamos hacer al menos tanto «.

Viendo esta din?mica, los en?logos comenzaron a exportar sus productos.

EDUARD DOLGIN: «Creo que para septiembre, exportamos entre 65,000 y 70,000 galones de vino».

La compa??a envi? el primer lote a China en 2015. Hoy, tiene muchos m?s clientes internacionales. El vino ruso tiene una buena reputaci?n en Hong Kong, Espa?a, Brasil, Jap?n y Alemania. Este a?o, Krasnodar Krai planea aumentar sus exportaciones de vino en un 18%. El Ministerio de Agricultura ha prometido duplicar la ayuda financiera a los en?logos y otros agricultores el pr?ximo a?o.

OKSANA LUT: «El pr?ximo a?o, comenzaremos a implementar un plan nacional llamado Cooperaci?n Internacional y Exportaci?n. Planeamos crear una red de agregados agr?colas en un gran n?mero de pa?ses. Tambi?n vamos a promover y comercializar nuestros productos como as? como desarrollar marcas regionales y posiblemente una marca rusa consolidada. Finalmente, estamos trabajando para eliminar las barreras comerciales «.

El gobierno planea destinar m?s de 406 mil millones de rublos ($ 6,150 mil millones) para promover las exportaciones agr?colas en los pr?ximos seis a?os. Le permitir? a Rusia exportar bienes por un valor de $ 45 mil millones y permitir que los consumidores de todo el mundo prueben nuestros productos.

https://es.news-front.info/2018/12/04/rusia-dice-que-no-a-los-alimentos-con-ogm-y-se-convierte-en-el-mayor-exportador-mundial-de-alimentos-organicos-sin-ogm/



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