Дилемма Юга: какие агрокультуры выручат фермера: Дмитрий Рылько о ситуации в растениеводстве ЮФО и СКФО [+ВИДЕО]

21 августа 2025 года

Центральным событием деловой программы выставки «МинводыАГРО» стала состоявшаяся 14 августа пленарная сессия, на которой анализ текущей ситуации в главных житницах юга России представил генеральный директор ИКАР Дмитрий Рылько. Публикуем его выступление с небольшими сокращениями.

Кукуруза уходит в полив

- Куда и как двигалось наше российское растениеводство за последние 25 лет? И какие очень серьёзные изменения имели место? – обозначил ключевые вопросы своей презентации Дмитрий Николаевич. - У нас сократилась довольно серьёзно площадь под зерновыми культурами. В 4 раза увеличилась площадь под зернобобовыми. В 4 раза увеличилась площадь под масличными. Очень серьёзно сократилась площадь под всеми остальными культурами.

Эта динамика в значительной мере сформировалась в последние годы – после того, как были введены экспортные пошлины на 3 вида зерна. После того, как они стали действовать в 2021 году, стала происходить реструктуризация посевных, которую мы видим сейчас.

Поскольку мы находимся на юге, давайте посмотрим, как всё это выглядит в трёх главных регионах юга России, которые мы называем «золотым треугольником» нашего сельского хозяйства. Мы видим, что за последние 20 с небольшим лет в Ростовской области произошёл радикальный рост площадей под озимой пшеницей. Довольно динамично росли посевные под кукурузой. Так продолжалось до середины прошлого десятилетия. А потом что-то случилось. И мы видим, что кукуруза потихонечку скатила на нет. Росли площади под зернобобовыми, прежде всего под горохом. Ну и подсолнечник, куда деваться от подсолнечника, везде подсолнечник.

В Краснодарском крае происходило примерно то же, что и в Ростовской области. Но озимая пшеница занимает здесь меньше долю в севообороте – примерно 45%. Потому что в Краснодарском крае можно выращивать много чего, очень высокая конкуренция за посевные. И здесь примерно то же самое произошло с кукурузой, что и в Ростовской области: она достигла пика в середине прошлого десятилетия, после чего посевные перестали расти и даже немножко сократились. И они в значительной мере связаны с орошением.

Давайте обратим внимание на то, что раньше традиционное хозяйство – краснодарское, ростовское, ставропольское – выращивало большой спектр растениеводческой продукции: 7, 8, 10, 15 различных видов. А сейчас остальные виды подсократились серьёзно. И хозяйства, так же, как и на Западе, в так называемых развитых странах, стали концентрироваться на главном. Главное – это, безусловно, озимая пшеница и несколько других культур.

В Ставропольском крае озимка выскочила на уровень процентов 60-65. И остановилась. Ставропольский край славен кроме озимой пшеницы тем, что здесь крупнейшее в России поле по выращиванию гороха. Но что касается кукурузы, то произошло примерно то же самое, что в двух других регионах: выскочили в середине прошлого десятилетия на максимум, и после этого кукуруза стала выращиваться в основном на орошаемых землях. (Без орошения) не получается её двинуть дальше.

Юг кормит себя и зарубежье

Несколько слов о пшенице, которая занимает у нас доминирующее положение. На графике представлена наша оценка урожая в этом году. Юг России, который мы называем «большим югом» – это ЮФО и СКФО. В этом году они получают самый низкий урожай пшеницы за последние 5 лет.

Но зато повышается урожай в центре и в Поволжье.

Экспортный потенциал на юге в этом году самый низкий за последние 5 лет. «Большой юг» занимает доминирующее положение в экспорте пшеницы. Его доля составляет от 65% аж до 90%. В последние годы от 65% до 70%. И весь мир смотрит на Россию, прежде всего на юг как на важнейший источник пшеницы на мировом рынке. Наша страна уже давно стала занимать первое место в экспорте пшеницы. В этом году, несмотря на компактный урожай на юге и в целом по стране, всё равно наша страна займёт первое место по экспорту. Все на неё смотрят, и смотрят прежде всего на юг, потому что юг занимает вот такое грандиозное положение.

Дело ещё в таком крайне специфическом позиционировании нашего юга. У нас юг выращивает пшеницу для себя, выращивает пшеницу на экспорт и практически ничего не поставляет в другие регионы России, потому что в других регионах России он не конкурентоспособен – у него самые высокие цены. Он ориентирован на Турцию, на Египет, ещё на 60 стран мира, но только не на север. Я всегда шучу, когда перед турками выступаю и говорю, что Ростовская область гораздо более связана с вашим рынком, чем с рынком остальной России. Это очень интересный и важный момент.

Теперь немножко по ценам. Был момент во время ковида и после начала СВО: цены выскочили на рекордные уровни на все три ключевые зерновые (пшеница, кукуруза, ячмень). И с этого момента в течение очень длительного периода мировые цены, вот наши цены, только и делали, что снижались либо остановились на относительно низком уровне, на котором мы их наблюдаем сейчас. В последние недели они буквально чуть-чуть поддёргиваются вверх, но остаются достаточно низкими.

При этом есть серьёзные осложнения для нашего внутреннего рынка. Прежде всего курс рубля. Он обогнал все основные валюты мира. Выскочил выше доллара, выше евро. Это крайне болезненно для наших экспортёров по понятным причинам. Дальше. В прошлом году, когда нечего было возить, у нас резко упала стоимость автоперевозок. В этом году сезон начался с роста стоимости автоперевозок, и он продолжается. Экспортные пошлины – их влияние довольно значимое на наш рынок. Но были моменты, когда экспортные пошлины на ячмень и кукурузу падали до нуля. А сейчас уникальный момент, когда экспортные пошлины на все 3 культуры находится на нулевом уровне. Мы ожидаем, что вот-вот пшеница оторвётся от нуля и снова будет пошлина.

И вот все эти вещи – динамика FOB, динамика экспортной пошлины, урожай – пока толкают наши внутренние цены, держат их относительно низкими. И на юге слабо компенсируют тот низкий урожай, который получен в Ростовской области и в 40% (территории) Краснодарского края. Что касается Ставропольского края, то тут всё очень и очень хорошо, особенно на востоке.

Что будет с ценой, когда заводы «наедятся»

Теперь немножко по экономике. Мы в последние дни занимаемся тем, что пытаемся посчитать валовую выручку с продажи основных растениеводческих продуктов по «большому югу». Она была у нас в рублях. Вы понимаете, что рубль 2025 года по сравнению с рублём 2021 года – это немножко разные вещи. Был такой «золотой» момент – сезон 2020-2021 года, когда всё в стране пёрло и на юге в том числе. А сейчас валовая выручка будет пониже, чем в прошлом году.

Мы надеемся, что в этом году валовая маржа будет чуть повыше, чем в прошлом – просто потому, что цены будут повыше на юге. Но опять хочу обратить ваше внимание на то, что рубль 2021 года и 2025 года – не одно и то же. Каждый год была инфляция очень серьёзная. И если добавить её, то показатели будут совсем другие.

Немножко о растительных маслах. Раз уж идёт такой грандиозный переход в сторону масличных по всей стране – подсолнечника, сои, рапса, льна масличного, то мы видим, что цены тоже совпали с зерном: во время ковида и начала СВО всё выскочило вверх, потом долго падало и сейчас находится в таком боковике – ни туда и ни сюда. При этом в текущем сезоне мы ожидаем, что в нашей стране будет зафиксирован очередной рекорд производства (масличных). Несмотря на то, что по югу подсолнечник, соя находятся в не лучшем состоянии, тем не менее за счёт Поволжья, Центра, Сибири (где уже выращивают больше 1 млн га подсолнечника) будет всё-таки собран грандиозный урожай подсолнечника (если не вмешается погода в последний момент) – 18 млн тонн. Состоится рекорд по рапсу, состоится рекорд по сое, состоится рекорд по льну масличному. Но это всё пока прогноз.

Наш аналитик считает, что стартовые цены на семечку будут довольно высокие по югу – 38-39 рублей. Но потом, при прочих равных, если рубль не сыграет, то они могут и подсвалиться ближе к октябрю-ноябрю - после того, как заводы «наедятся».

По рапсу история такая. Спрос на рапс, на рапсовое масло, на рапсовый шрот остался в основном в Китае, потому что ЕС установил, по сути, запретительные пошлины на импорт всех наших маслодобывающих продуктов, в том числе на рапс, рапсовое масло и рапсовый шрот. В результате юг у нас довольно серьёзно по цене подсвалился. И, скорее всего, цены на рапс по югу пойдут вниз, когда пойдёт подсолнечник.

В поиске маржинальной альтернативы

Дилемма юга. Дилемма – это положение, при котором выбор одной из двух противоположностей одинаково затруднителен. Что получается? Озимая пшеница на максимуме в севообороте юга, нашего «золотого треугольника». И много на ней не заработать по понятным нам с вами причинам.

Озимый ячмень – это ограниченный рынок. Его много на мировой рынок не сунешь, а местное свиноводство может съесть немного.

Озимый рапс – крайне капризен. Осенью может не быть дождей, потом он может замёрзнуть. Потом… Ну, это сплошные приключения с озимым рапсом. И плюс: идеальным местом для выращивания озимого рапса был бы Краснодарский край, но там он вступает в довольно жёсткое противоречие с сахарной свёклой.

Поздние культуры – помимо других проблем юг каждый год стал нарываться на засухи. Это уже какое-то правило. И когда юг прорывается через засуху – это уже исключение, это уже здорово.

Я думаю, что нам всем, особенно местным учёным, нужно думать об альтернативных высокодоходных культурах, которые пользуются устойчивым спросом на мировом рынке. Которые не находятся под гнётом пошлины. Которые можно вставлять в севооборот. И которые собираются до того, как опускается засуха. Либо которые не боятся засухи.

https://agrobook.ru/

#АПК #растениеводство 

Комментариев: 0   Просмотров: 1

Пока нет комментариев. Станьте первым!

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.