Смена лидеров ценового роста на рынках зерна и муки: ржаная мука дороже пшеничной!

13 ноября 2019 года

Цены на рожь в текущем сезоне ставят все новые рекорды. В большинстве регионов России закупочные цены на данную культуру уже заметно превысили стоимость не только пшеницы 4 кл., но и 3 кл.

В сезон 2019/20 страна вошла с исторически минимальными запасами ржи. Все исправить мог бы высокий валовой сбор. Однако посевы озимой ржи под урожай 2019 г. оказались рекордно низкими, несмотря на благоприятную ценовую конъюнктуру предыдущего зернового года. Текущая оценка ИКАР валового сбора ржи в 2019 г.– 1,6-1,63 млн. т, что может стать самым низким показателем с 2010 г.

В целом такой объем говорит о минимальной потребности рынка. В то же время проблема усугубляется невысоким качеством  ржи урожая текущего года. Мукомольные предприятия вынуждены конкурировать друг с другом за зерно мукомольных кондиций.

Такая ситуация ведет к росту цен на  эту культуру.  По данным ценового мониторинга ИКАР, цены на продовольственную рожь в Приволжском ФО (крупнейший производитель ржи) выросли с 8525 руб./т в середине июля т.г. до 13250 руб./т в первой декаде ноября. Тенденция к дальнейшему росту сохраняется.

Диаграмма

Динамика средних по РФ закупочных цен на пшеницу и рожь, руб./т с НДС

Источник: ИКАР

Соответственно, в последние недели мы наблюдаем, что ржаная мука все на большем числе мукомольных предприятий регионов РФ предлагается  по более высокой цене, чем пшеничная. Так, например, в Алтайском крае на конец 1 декады ноября средняя по обследованным мельницам цена на ржаную муку превысила цену на пшеничную муку высшего сорта (17875 и 17587 руб./т соответственно). Последний раз такая ситуация имела место летом далекого 2005 г.

Ирина Глазунова

См. статьи по рынку ржи и ржаной муки: 1, 2, 3, 4

Перспективы всех аграрных рынков подробнее будут рассмотрены на Международной Конференции сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора ГДЕ МАРЖА. Конференцию проводит Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России и Союза сахаропроизводителей России  6-7 февраля 2020 года в гостинице Рэдиссон Славянская в Москве http://ikar.ru/

#зерно #мука #рожь 

Исследования рынка муки

Комментариев: 0   Просмотров: 592

Пока нет комментариев. Станьте первым!

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.