• IKAR in Mass Media

 

 → IKAR in Mass Media → #866

IKAR in Mass Media

Ryssland storsatsar på egen köttproduktion

16 декабря 2014 года

Under de senaste tio åren har Ryssland jobbat aktivt med att bygga upp den egna produktionen av kött för att minska importberoendet. För kyckling och gris har man nått stora framgångar men för nötkött har det gått trögare.

Dmitri Rylko från IKAR – Institute for Agricultural Market Studies ser en fortsatt kraftig tillväxt för den ryska köttproduktionen. Men är tveksam till att landet skulle kunna bli någon större köttexportör. Ett hot mot fortsatt tillväxt är den dåliag ekonomiska utvecklingen i Ryssland.Foto: DLG

Det ryska importstoppet för griskött från de största exportörerna på världsmarknaden har skapat förutsättningar för en explosiv tillväxt i den inhemska grisproduktionen. Utbyggnaden pågår för fullt och går enligt den ryska planen om att bli självförsörjande på kött samt i förlängningen även bli en exportör av kött på världsmarknaden.

”ETT DÅLIGT SKÄMT”

När European Pig Producers samlade de europeiska grisproducenterna på årets Eurotier-mässa i Hannover var Dmitri Rylko från IKAR – Institute for Agricultural Market Studies där för att berätta om utvecklingen för den ryska grisproduktionen.

– Jag skulle vilja ha börjat mitt anförande med ett skämt men med tanke på utvecklingen för relationerna mellan EU och Ryssland så tror jag att vi alla har upplevt tillräckligt med dåliga skämt för ett tag.

Som en direkt följd av importstoppen i år kommer Ryssland att minska sin totala import av kött under 2014 med 33 procent. Under de senaste sex åren har man gått från att vara världens största köttimportör till att nu vara nummer tre.

KYCKLING GÅR OM NÖT

De ryska konsumenterna har förändrat sitt val av middagskött radikalt under de senaste tio åren. Från att nötkött var det mest frekvent förekommande köttet på de ryska middagsborden har nu kyckling gått om och förbi nötköttskonsumtionen. Konsumtionen följer utvecklingen av den ryska köttproduktionen.

Enligt USDA låg den totala ryska köttproduktionen 2004 på 3,8 miljoner ton slaktad vikt och nötkött stod för 42 procent av produktionen medan kycklingkött hade en andel på 21 procent.

2014 förväntas den totala ryska köttproduktionen att ha ökat med 90 procent till 7,2 miljoner ton. Produktionen av nötkött har dock minskat med 15 procent under samma period, samtidigt har produktionen av kycklingkött ökat med 316 procent. Det innebär att i år har nötköttets andel av den ryska produktionen minskat till 19 procent samtidigt som produktionen av kyckling nu står för 44 procent. Produktionen av griskött har ökat i samma takt som den totala marknaden och står nu liksom 2004 för 36 procent av produktionen.

– Att Ryssland skulle lyckas fördubbla köttproduktionen på tio år såg ut som en stor utmaning 2004, säger Dmitri Rylko. Och att det skulle ske samtidigt som nötköttets andel av produktionen halverades och kycklingkött fördubblades hade nog ingen vågat gissa.

IMPORTMARKNAD I FÖRÄNDRING

Den ryska importmarknaden för framförallt griskött har gjort extremt stora skiftningar under det senaste året. Allt på grund av politiska beslut.

2013 importerade Ryssland 868 000 ton griskött från i huvudsak EU, Kanada och Brasilien.

När ett fall av Afrikanska svinpest upptäcktes i Polen stängdes EU ut från ryska marknaden. Under våren kom istället den ryska importen från USA, Brasilien och Kanada

När sedan Ryssland införde importrestriktioner på bland annat kött från EU, USA och Kanada som ett svar på sanktioner införda för den ryska inblandningen i Ukraina förändrades importmarknaden igen i september. Nu kommer den ryska importen från i huvudsak Brasilien, Serbien och Kina.

Importen av griskött i år förväntas att nästan halveras till 460 000 ton och prognosen för 2015 pekar på ytterligare minskning till 375 000 ton.

STATLIGT STÖD TILL JORDBRUK

Produktionen av kyckling – och griskött i Ryssland har varit i kraftig tillväxt under de senaste tio åren.

Den ryska statens stöd till köttproducenter har haft effekt och stimulerat investeringar i branschen.

Cherkizovo, som är Rysslands näst största producent av griskött samt näst största producent av kycklingkött, räknar i sin halvårsrapport för 2014 upp regler och stöd som gynnar rysk köttproduktion:

► Ingen vinstskatt för jordbruksföretag. Till exempel de delar av Cherkizovo som bedriver växtodling och djurproduktion.
► Statlig subvention av bankräntor. 2013 var Cherkizovos räntekostnad 3 procent, samtidigt som ryska riksbankens styrränta inte har varit under 5 procent de sista tio åren.
► Regionala utvecklingsprogram.
► Inhemsk marknad skyddad av importkvoter för kött.
► Veterinära regler som kan användas för att stoppa köttimport. Exempel 2012, levande grisar från EU. 2013, kött från USA och Brasilien. 2014, griskött från EU.

EN MILJON TON MER KÖTT

Enligt Dmitri Rylko så har de sju största producenterna av griskött i Ryssland hittills presenterat investeringsplaner på sammanlagt nästan 200 miljarder rubel (32 miljarder kronor) som ska öka produktionen med 1,2 miljoner ton griskött (levande vikt) fram till år 2020. Nästan 50 procent över dagens produktion.

Ryska staten har även kommunicerat att man ska öka sina stöd till investeringar medytterligare 8-12 miljarder rubel (1,2-2 miljarder kronor) i räntesubventioner. 2020 ska den ryska köttimporten vara nere på 7 procent jämfört med dagens 17 procent.

Ett hinder i vägen för expansionen av rysk köttproduktion är landets allt sämre ekonomi. Redan under 2013 började den ekonomiska tillväxten avta och läget har försämrats ytterligare under 2014.

Source: Ja.se  |  #meat   |  Comments: 0   Views: 87

There are no comments yet. Be the first!

Only authorized users can comment.