Мясокомбинат «Окраина» подвел итоги 2011 года

23 декабря 2011 года

Впервые в истории мясокомбината «Окраина», существующего с 2006 года, производственные показатели по итогам года оказались ниже показателей года предыдущего. В 2010-м компания произвела почти 7200 тонн готовой продукции. В этом – 6200 тонн. При этом, на фоне всеобщего роста цен, оборот «Окраины» в 2011 году, относительно предыдущего, вырос с 1500 млн. рублей до 1750.

«В октябре этого года мы подняли цены на свою продукцию на 16%, - говорит Виталий Деледивка, управляющий директор мясокомбината «Окраина». – Это предрешило результаты года. Из-за повышения цен – мы приостановили сотрудничество с X5 Retail Group и рядом несетевых магазинов, у руководства которых наше решение не нашло понимания. Однако мы не видели для себя иной альтернативы в условиях, когда охлажденные полутуши бычков со 123 рублей в июле подорожали к декабрю до 169 за килограмм, охлажденная свинина в полутушах подорожала за тот же период со 119 до 143 рублей, натуральное молоко - а мы используем только его – выросло в цене на 10%, яйцо натуральное – на 15%. Я не говорю о росте цен на топливо, ЖКХ. Хотя альтернатива была – перейти на более дешевое сырье, перейти на сухое молоко, яичный порошок и т.д. Отказаться от инвестиций в новое оборудование. Но это означало бы, что мы приносим в жертву сиюминутной прибыли нашу стратегию, построенную на отказе от использования заменителей натуральных ингредиентов, как то: сухое молоко, яичный порошок, соя, жидкий дым и т.п. Эти потери мы рассматриваем как инвестиции в будущее».

Мясокомбинат «Окраина» - самый молодой производитель мясной гастрономии в Московском регионе. Основан в 2006 году. Построен «с нуля» в Ногинском районе Московской области. Производственные мощности мясокомбината ограничены 30 тоннами продукции в сутки, что позволяет обеспечить условия для выпуска натуральной и безопасной мясной гастрономии. «Окраина» принципиально не использует заменители натуральных ингредиентов. Небольшое производство позволяет отказаться от использования сухого молока, яичного порошка, MDM, белкового стабилизатора, сои, ГМО, жидкого дыма и т.п. В 2008 году на предприятии внедрена система ХАССП - Мясо (Анализ рисков и критические контрольные точки). Продукцию комбината наряду с розничными магазинами можно приобрести в «Метро Кэш энд Керри», «Реал», «Стокманн», «Седьмой континент», гипермаркет «ЗельГросс», сети Интернет-гипермаркетов «Утконос», сети торговых центров «Твой Дом», «Эльград» и «МАКСсити».

Сайт: http://www.okraina.ru
Телефон пресс-службы: (495) 725-40-81

#мясо 

Комментариев: 0   Просмотров: 57

Пока нет комментариев. Станьте первым!

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.