Технология возделывания гречихи

02 апреля 2025 года

Все о возделывании гречихи: от подготовки почвы до уборки

Россия — мировой лидер в производстве гречихи. Около половины всего мирового урожая этой ценной культуры приходится на нашу страну. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в 2024 году был установлен новый рекорд: производство гречневой крупы достигло 542 тысяч тонн, что значительно превышает внутреннее потребление, составляющее 350–400 тысяч тонн в год. Гречневая мякотина используется на корм сельскохозяйственных животных. В этой статье мы подробно рассмотрим ключевые аспекты возделывания гречихи.

Обработка почвы под гречиху

Гречиха относится к культурам, малотребовательным к плодородию почвы, но для получения высоких урожаев важно соблюдать агротехнические условия.

Идеальные почвы для гречихи:

• рыхлые, хорошо аэрируемые почвы (суглинистые и супесчаные черноземы);
• умеренно плодородные (избыток азота может привести к чрезмерному росту вегетативной массы в ущерб урожаю);
• влагоемкие (гречиха чувствительна к засухе, особенно в период цветения);
• слабокислые или нейтральные (оптимальный pH – 5,0–6,5).

Не рекомендуется сеять гречиху после других гречишных или злаковых культур, так как это повышает риск развития болезней и вредителей. Лучшие предшественники:

• сахарная свекла (оставляет после себя рыхлую почву и мало сорняков);
• картофель (способствует улучшению структуры почвы);
• кукуруза на силос (оставляет большое количество органических остатков);
• бобовые (обогащают почву азотом).

Основная обработка почвы после зерновых и бобовых культур — лущение стерни. Оно проводится сразу после уборки предшественника при слабой засоренности — дисковыми лущильниками на 6–8 см. При наличии корнеотпрысковых сорняков (осот, вьюнок) — лемешными лущильниками на 10–12 см. Зяблевая вспашка выполняется через 2–3 недели после лущения на глубину 20–22 см (на черноземах) или 18–20 см (на легких почвах).

После пропашных культур (картофель, свекла, кукуруза), если поле чистое от сорняков, достаточно одной вспашки на 20–25 см. При необходимости можно заменить вспашку глубоким дискованием (12–15 см).

Способы, сроки и нормы посева гречихи

Существует два основных способа посева гречихи:

1. Рядовой посев — с шириной междурядий 15 см. Он обеспечивает равномерное распределение растений, подходит для зон с достаточным увлажнением и позволяет эффективнее бороться с сорняками за счет загущения.

2. Широкорядный посев — с шириной междурядий 45–60 см. Применяется в засушливых регионах для лучшего сохранения влаги. Дает возможность проводить междурядные обработки. Требует меньшей нормы высева по сравнению с рядовым способом.

Гречиха чувствительна к температурному режиму, поэтому важно высевать ее в прогретую почву. Лучшие сроки посева наступают, когда почва на глубине 8–10 см прогревается до 12–14°C. В большинстве регионов это происходит во второй-третьей декаде мая. Посев рекомендуется проводить через 25–30 дней после начала полевых работ.

Слишком ранний посев в холодную почву приводит к замедленному прорастанию и слабым всходам, а поздний – к нехватке влаги и снижению урожайности. Норма посева зависит от способа посева и климатической зоны. Общая рекомендация – 4,0–5,0 млн всхожих зерен на 1 га при рядовом посеве. В засушливых условиях норму снижают, чтобы избежать конкуренции растений за влагу.

Удобрения для гречихи

Калий играет важную роль в формировании урожая гречихи, влияя на устойчивость растений к засухе и болезням, а также на качество зерна. Хлористый калий — один из самых доступных источников калия. Его лучше вносить на легкосуглинистых и супесчаных почвах, особенно на моренных, осенью. За осенне-весенний период хлор вымывается из пахотного слоя и не оказывает негативного влияния на растения.

Азот — ключевой элемент питания гречихи, но его избыток приводит к нежелательному эффекту — гречиха активно наращивает вегетативную массу в ущерб цветению и формированию зерна. От всходов до начала цветения гречиха потребляет 60% всего необходимого азота, но при этом использует всего 10% влаги. Это значит, что в начале вегетации растение не зависит от осадков и хорошо усваивает азот из почвы. Оставшиеся 40% азота рекомендуется вносить внекорневым способом (по листу) в виде карбамида (мочевины). Это позволяет избежать перекорма и стимулирует равномерное развитие растений.

Технология возделывания гречихи: ключевые особенности

Гречиха чувствительна к температуре и влажности в период цветения и плодообразования. При +30°С и влажности ниже 30% ухудшается опыление (нектар не выделяется), завязи массово отмирают. Оптимальные условия:

• Температура воздуха — +17-25°С ;
• Относительная влажность — не менее 50%.

Гречиха — влаголюбивая культура, особенно требовательна к поливу в фазу цветения и плодообразования. Период максимального потребления влаги — первые 2–3 декады цветения и плодообразования (требуется 50–60% влажности грунта). Оптимальная влажность почвы составляет 20–30%.

https://sfera.fm/articles/zernovye/tekhnologiya-vozdelyvaniya-grechikhi

#крупа #гречиха 

Российский рынок гречневой крупы: текущее состояние и тенденции развития на перспективу

Комментариев: 0   Просмотров: 25

Пока нет комментариев. Станьте первым!

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.