О нас  |  Наши новости  |   Наши услуги  |  Контакты

Поиск:

НОВОСТИ    ИКАР в СМИ

АНАЛИТИКА ИКАР    Лента новостей    Исследования    Обзор рынка    Рыночные цены    Графические материалы

УСЛУГИ    Периодические продукты    Базы данных    Заказные исследования    Способы оплаты

РАЗНОЕ    Выставки и конференции    Новости компаний    Каталог с/х сайтов    Статьи экспертов    Народные приметы

IKAR.RU/1

Где маржа 2026
23-24 июля
Москва

Итоги года

Лента новостей ИКАР

О молоке, натуральном и не очень

30.12.02

В августе 2002 года министр сельского хозяйства Алексей Гордеев на совещании в райцентре Волосово Ленинградской области заявил, что с 1 января 2003 года будет введен в действие государственный стандарт, по которому "молоком будет называться только молоко из цельного сырого молока".

Как оказалось, Россия еще не готова к подобному нововведению. Едва ли не главной причиной этого является тот факт, что сухое молоко по-прежнему активно используется. Рост валовых надоев молока, наметившийся в последние два года, позволил в прошедшем году только лидерам рынка лить питьевое молоко из натурального. Больше же половины отечественных производителей, особенно в восточной части РФ, продолжали использовать в зимний период сухое молоко.

С 1 января 2003 года внесены изменения в состав обязательной информации о продуктах питания. Теперь каждый производитель в обязательном порядке должен будет указывать на этикетке, является ли сам продукт или его составляющие генетически измененными или модифицированными, а также процент содержания каждой составной части в продукте в убывающем порядке. Кроме того, информация в обязательном порядке должна содержать сведения не только о конечной дате реализации, но и о сроках годности продукта.

А с 1 января 2004 года планируется введение в действие ГОСТа Р51917-2002 "Продукты молочные и молокосодержащие. Термины и определения".

Данный стандарт предусматривает формирование наименований молочных продуктов с учетом ряда признаков: содержания молочного жира, способа обработки и т.п. После его введения уже действительно нельзя будет называть молоком то, что сегодня получается после растворения в воде сухого молока.

(текст полностью)

Ваш комментарий:

Имя:*
E-mail:
Сообщение:*
Введите цифровой код, указанный на картинке:*

Статьи по рынкам:

• мелассы (патоки), свекловичного жома и кормов
• семян сахарной свёклы
• крахмало-паточной отрасли, глюкозо-фруктозных сиропов (ГФС) и сахарного сорго
• яйца
• мясо альтернативной птицы – индейка, утка, гусь, перепел и др.