За последние 20-25 лет свеклосахарная отрасль России более чем в 3 раза нарастила производство свекловичной мелассы. Удавалось расширять её экспорт до 2019/20 года, заметным рынком сбыта стала Турция и страны ЕС-28 (с преобладанием поставок через Балтику). При этом, на фоне энергичного роста объёмов переработки сахарной свёклы в России, на некоторых сахарных заводах пока остаётся проблема недостаточной ёмкости заводских ёмкостей хранения мелассы.

Самое главное, удаётся расширять её сбыт в России! Меласса используется для производства хлебопекарных и кормовых дрожжей (Россия стала одним из мировых лидеров экспорта дрожжей!), этилового спирта (этанола), в корма животным и рыбам. В прошлые годы использовалась также и для производства пищевых (лимонная и молочная) и аминокислот (лизин, метионин и др.). Кроме этого, её используют производители удобрений, в фармацевтической, химической, металлургической и др. отраслях.

Среди прочих рынков сбыта можно отметить страны СНГ (Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Армения, Грузия, Узбекистан), а среди остальных стран - Вьетнам, Тайвань, Норвегия, Тунис, Индонезия, Мексика, США, Иордания, Канада, Малайзия, Филиппины, Израиль, Австралия, Бразилия, Панама, Египет, Новая Зеландия, Австралия.

С сезона 2010/11 Россия освоила извлечение из мелассы сахара и бетаиновой мелассы - используется в кормах животным и рыбам, производстве лекарств и косметики. В России с 2019/20 г. действуют три линии по переработке мелассы на сахарных заводах - Ольховатка (Воронеж), Знаменка (Тамбов) и Чернянка (Белгород). Поддержка экспорта дрожжей, этанола, комбикормов и продуктов их переработки могла бы расширить рынки сбыта мелассы и заметно увеличить добавленную стоимость в экономике России.

Евгений Иванов

12.09.22