Пшено - одна из наиболее популярных круп на российском продовольственном рынке. В рейтинге по потреблению пшено занимает 4 место после риса, гречки и геркулеса. В связи с высокими валовыми сборами проса в 2003-04 гг. производство пшена растет. В 2003 г. было произведено 50 тыс. т данной крупы, в 2004 г. - 75 тыс. т, а по итогам текущего года выработка может составить более 100 тыс. т.

Давление на рынок больших объемов пшена, превышающих потребности рынка, оказало понижающее влияние на цены. Наиболее резко снизились цены производителей. Так, в крупнейшем регионе производства пшена - Саратовской области - с июля 2003 г. (максимальный уровень) по май 2005 г. (минимальный уровень) они снизились в 5,2 раза. Снижение средних российских потребительских цен началось позднее и происходило более медленными темпами. С октября 2003 г. по сентябрь 2005 г. потребительские цены снизились в 1,6 раза.

Диаграмма

Динамика цен производителей в Саратовской области и средних российских цен потребителей на пшено, руб./т

Источник: цены производителей - ИКАР, цены потребителей - Росстат.

Однако, начиная с июня т.г., цены производителей начали расти, а потребительские стабилизировались. Основная причина этого - плохие виды на урожай проса в 2005 г. в связи с двукратным сокращением посевных площадей и снижением урожайности по сравнению с прошлым годом. ИКАР прогнозирует, что в ближайшие месяцы рост цен на пшено продолжится.

11.10.05