Уже много месяцев "Известия" подробно рассказывают о том, как и почему растут цены. Сегодня мы начинаем новую серию публикаций, в которых подробно разберем, почему дорожают самые важные продукты питания и как это отражается на наших кошельках. Начнем с риса, который стал настоящим "героем" прошлой недели. Еще бы, ведь цены на него выросли до исторического максимума.

Рис — самая популярная крупа не только в нашей стране, но и, пожалуй, во всем мире. Благодаря своей доступности этот продукт стал буквально спасением для миллионов бедняков, проживающих в азиатских странах. Но после того как цены на него выросли в течение года в три раза, ситуация резко переменилась. Так, малоимущие корейцы тратят на пакет риса треть месячного заработка. А хватает его всего на несколько дней.

Рис грозит превратиться в настоящий деликатес. На прошлой неделе, во время торгов на Филиппинах, цены на него впервые в истории превысили отметку в $1 тыс. за тонну. А "виноват" во всем банальный дефицит. Все основные поставщики риса — Индия, Вьетнам, Египет и Китай — ограничили экспорт крупы. А тут еще Турция и Филиппины объявили масштабные тендеры на покупку зерна.

— Панические настроения на мировом рынке риса сохраняются. Цены показывают рекордные темпы роста, — констатируют аналитики Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

Теперь самый важный вопрос — как скажется "рисовая" инфляция на наших потребителях? Понятно, почему растут цены на импортную крупу. Но почему дорожает отечественный рис? Даже в Краснодарском крае — вотчине российских рисоводов — в первой декаде апреля рис прибавил в цене 4,3%. Кубанская крупа, как известно, продается только на внутреннем рынке. Но это, как видно, не мешает производителям переписывать ценники.

Впрочем, похожая ситуация сложилась сегодня на всем продовольственном рынке. Экспорт важнейшего продовольствия приостановлен. Но аграрии продолжают дружно повышать цены на свою продукцию, кивая на мировую конъюнктуру. Того же риса мы год от года производим все больше (такого высокого, как в 2007 году, урожая риса в России не было с 1993-го). Но на ценах это почему-то не отражается.

Тем не менее в кризисной ситуации есть свои плюсы. Мировой продовольственный кризис сделал инвестиции в аграрный бизнес весьма привлекательными. Может, и краснодарским крестьянам перепадет.