С конца августа на краснодарских рынках подсолнечное масло подорожало на 15–20 руб. за литровую бутылку. Специалисты объясняют: проблема эта не только кубанская. Цены на семена подсолнечника растут во всем мире, и популярный продукт станет еще дороже.

В Краснодаре начиналось все как-то незаметно: в рыночных рядах, где продают подсолнечное масло, его стали реализовывать по двум ценам, причем разница была ощутимой – рублей 12 за литровую бутылку. Как говорили продавцы, дорогое масло – нового урожая, и стоит оно больше из-за засухи.

Сразу же исчезло масло по старым ценам и в магазинах. На рынках к прилавкам, где торговали товаром подешевле (45 руб. за заводскую литровую упаковку и 35 руб. за литр разливного «нежареного»), сразу же выстроились очереди. Продавцы разводят руками: маслобойни резко подняли цену на семечки, у крестьян они берут их по 13 руб. за килограмм.

Вслед за маслом взлетела и цена на майонез. Если раньше 850-граммовая баночка производства Краснодарского масложиркомбината стоила 36 руб., то сейчас – 54. И это на кубанском базаре, где традиционно цены всегда были ниже магазинных. Руководство комбината с прессой на контакт не идет, категорически отказываясь комментировать ситуацию.

И продавцы, и мелкие производители во всем винят засуху, которую в этом году пережила Кубань. Николай Бочкарев, заместитель руководителя ВНИИ масличных культур, с такими оценками не согласен. «В Краснодарском крае урожай по сравнению с предыдущими годами совсем не плох. С трех четвертей всех площадей подсолнечник уже убран, а это около 450 тыс. гектаров при средней урожайности 21 центнер. Это хороший показатель. Другое дело, что неважные дела у наших соседей –ростовчан. Но зато неплохо уродился подсолнечник в Черноземье. Надо ждать конца уборки в ноябре и тогда уже говорить об урожае в стране», – рассказал он «НИ».

Как бы то ни было, не заметить весьма серьезного подорожания продукта просто невозможно. Власти это признают, но объясняют, что цены на масло и майонез они регулировать в отличие от хлеба не могут. Так что потребители, хотят они или не хотят, вынуждены покупать их по новой цене. Дополнительный ажиотаж вызывают разговоры о том, что производители и продавцы масла придерживают товар до лучших для них времен.

В Институте конъюнктуры аграрного рынка «НИ» сообщили, что проблема эта отнюдь не только кубанская. Как рассказала аналитик ИКАР Алина Мирсагатова, рост цен на рынке вызван прежде всего подорожанием семечек подсолнечника почти что в два раза. «В целом прогнозы по подсолнечнику выглядят очень неблагоприятно, и далеко не только в России. Цены на семечки уже подскочили на Украине и в Восточной Европе, да и на всех мировых рынках сейчас крайне напряженный спрос, который крупнейшие производители просто физически не могут удовлетворить». По данным ИКАР, повышение цен в среднем по России уже составляет до 20%. В перспективе оно вряд ли остановится, и продукт еще будет дорожать. На сколько, специалисты прогнозировать пока затрудняются.

СЕРГЕЙ ПЕРОВ, Краснодар, ДМИТРИЙ МИГУНОВ

28.09.07