В прошлом году учредитель ООО «Мясная гатчинская компания» (МГК) — предприниматель Роман Шевцов — заявлял о намерении продать завод и переключиться на другую сферу бизнеса.

Как пишет «Деловой Петербург», пока он не ушел из отрасли и остался владельцем 100% уставного капитала. Впрочем, от мысли о возможной смене собственника компании Шевцов не отказался. По его словам, продажа предприятия вовсе не означает, что дела идут плохо.

Просто команда нынешнего владельца и руководителя МГК до сих пор не нашла подходящего претендента. В беседе с корреспондентом «Делового Петербурга» Роман сказал, что ему не нужны покупатели, которые наберут кредитов, обанкротят компанию и разбегутся.

За одну смену предприятие перерабатывает от 40 до 45 тонн мясного сырья. При этом Шевцов вовсю занимается автоматизацией производства, чтобы снизить долю ручного труда при разделке мяса и фасовке готовой продукции.

Сейчас МГК, выпускающая полуфабрикаты и консервы из свинины, говядины и мяса птицы, занимает 4-е место в регионе по рыночной стоимости среди предприятий своей категории и 455-е среди всех бизнес-структур Ленинградской области.

По данным сети деловых коммуникаций СБИС, в 2018 году МГК занимала 8-е место в регионе по объему выручки. Руководитель проектов инвестиционно-аналитической группы «Профессиональные комплексные решения» (ПКР) Полина Калмыш уточнила, что в прошлом году он вырос на 72% — до 1,1 млрд рублей.

Степень концентрации

В Ленинградской области прослеживается характерная для России тенденция поглощения небольших региональных мясокомбинатов крупными аграрными холдингами. Они находятся в выигрышном положении за счет стабильных рынков сбыта и возможности гибко реагировать на спрос.

В сущности, для предпринимателя, желающего испытать себя в других направлениях деятельности, вопрос только в адекватной оценке стоимости бизнеса.

Производство мяса и мясных продуктов в стране растет уже пять лет. По расчетам группы ПКР, максимальный прирост, 5-10% в зависимости от сегмента, прослеживается в производстве мяса и мясных полуфабрикатов, а вот производство колбасных изделий ежегодно снижается на 1-3%.

Отрасль мясопереработки становится одной из самых высококонцентрированных в российской экономике: около 50% рынка занимают пять холдингов: «Черкизово», «Мираторг», «Ресурс», «Приосколье» и Агрокомплекс имени Н. И. Ткачёва. Доли каждого из крупных игроков в совокупном производстве имеют тенденцию к росту. Довольно свежим примером в Ленинградской области может служить приобретение группой «Черкизово» 75% местного холдинга «Самсон – продукты питания».

По данным ИКАР, за три квартала 2019 года в Ленинградской области производство свинины выросло на 0,6%, крупного рогатого скота — на 3,8%, а производство мяса птицы снизилось на 1,1%.

https://meat-expert.ru/news/6170-leningradskaya-oblast-kak-chuvstvuet-sebya-regionalnyy-proizvoditel