Москва. 28 августа. ИНТЕРФАКС - В РФ в августе резко ускорился рост цен на рожь, площади сева которой в этом году снизились до исторического минимума. Это может негативно отразиться на себестоимости спирта и ржаной муки, считают эксперты.

Как сообщили "Интерфаксу" в компании "ПроЗерно", на минувшей неделе цена ржи в европейской части страны повысилась на 350 рублей, до 6 980 рублей за тонну. Неделями ранее рост составлял 210-220 рублей. За месяц (с 27 июля) это зерно подорожало более чем на 700 рублей.

В июле средняя цена тонны ржи составила 6 289 рублей, в августе 2017 года - 6 113 рублей за тонну.

Лидером по росту цен на рожь на минувшей неделе стало Поволжье, где это зерно подорожало на 685 рублей. В ряде областей региона цена достигала 8 тыс. рублей за тонну. В Черноземье рост составил 265 рублей. На 110-115 рублей за тонну поднялась цена в центре и на Урале. Только в Сибири цена не изменилась, отметили в компании "ПроЗерно". По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в этом году площади под рожью снизились до исторического минимума и составили всего 990 тыс. га.

Сокращение площадей под этим зерном идет в течение многих лет. Максимальными они были в 1990 году - почти 8 млн га. За 10 лет - до 2000 года снизились до 3,5 млн га. В 2005 году площадь составила 2,3 млн га. Через пять лет она сократилась до 1,8 млн га.

Соответственно падали и урожаи этой зерновой культуры. По данным Росстата, максимальный сбор ржи за последние пять лет пришелся на 2013 год, когда было собрано 3,36 млн тонн. В 2017 году урожай снизился до 2,5 млн тонн.

Как считает генеральный директор ИКАР Дмитрий Рылько, ситуация на рынке ржи отразится на себестоимости спирта и ржаной муки. "В то же время в последние годы хлебопеки из-за трудностей с ржаной мукой стали переходить на ржано-пшеничные смеси", - заявил Д.Рылько "Интерфаксу".

См. статьи по рынку ржи и ржаной муки: 1, 2, 3, 4