Молочная отрасль, без принятия срочных мер, может превратиться из драйвера в серьезную проблему. Такое мнение высказал в ходе конференции «ГДЕ МАРЖА» генеральный директор ИКАР, передает The DairyNews.

«Весь рост отрасли в 2017 году ушел в товарные запасы. Половина прироста производства сливочного масла также ушла в запасы. Если не принять мер, то цена может критично опуститься», - заявил Рылько.

По данным ИКАР, запасы сухого молока, масла и сыра в пересчете на сырое молоко в 2017 году увеличились на 0,8 млн. тонн и достигли 1,3 млн. тонн.

При этом 48% прироста производства сливочного масла было направлено в запасы.

Напомним, что сливочное масло в России подорожало за прошлый год почти на 10% — до 535 рублей за кг. Об этом свидетельствуют данные Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС). Цена выросла, несмотря на увеличение внутреннего производства.

Согласно данным Росстата, в прошлом году производство сыров в РФ выросло на 5,5% и составило 462 тыс. тонн. Также выросло производство сливочного масла (на 7,8%, до 269 тыс. тонн, в том числе в декабре - на 13%) и йогуртов (на 4,1%, до 790 тыс. тонн, в том числе в декабре - 14,7%).

http://dairynews.ru/news/dmitriy-rylko-molochnaya-otrasl-mozhet-prevratitsya.html

Перспективы всех аграрных рынков подробно рассмотрены на 9-й Международной Конференции сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора ГДЕ МАРЖА 2018. Конференцию провёл Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России и Союза сахаропроизводителей России 1-2 февраля 2018 года в Москве http://ikar.ru/gdemarzha/

См. итоги от ИКАР. Аграрные рынки: итоги-2017 и перспективы-2018

• зерновые - пшеница, ячмень, кукуруза, овёс, рожь, зернобобовые
• молоко и молочные продукты
• мясо - птица, свинина, говядина
• тепличные овощи - огурцы, томаты
• картофель и овощи открытого грунта - морковь, капуста, лук, свёкла
• мука, отруби
• крупы - рис, гречка, геркулес, пшено
• сахар, свёкла и смежные рынки - жом, меласса, дрожжи, семена свёклы, крахмал, патока, сиропы ГФС
• масличные - подсолнечник, соя, рапс, горчица, лён, сафлор, рыжик

06.02.18