Потребность российского животноводческого комплекса в таком виде кормов, как сухой свекловичный жом, в 60 раз превышает реальный объем производства, отмечают аналитики Института конъюнктуры агарного рынка (ИКАР). По оценке ведущего эксперта института Евгения Иванова, потенциальный рынок сбыта таких кормов для имеющегося в России поголовья крупного рогатого скота и свиней превышает 9 млн тонн в год. Однако в текущем году будет произведено не более 150 тыс. тонн жома против 140 тыс. тонн в 2002г.

Фактическое производство гранулированного свекловичного жома в текущем сезоне оценивается чуть более 20% даже от имеющегося потенциала, подчеркнул Е.Иванов. По его мнению, недоиспользование мощностей заводов данной подотрасли связано с недостаточным количеством жомосушек, работающих на природном газе (сушка жома достаточно энергоемка). Себестоимость сушки жома на мазуте существенно выше, к тому же цены на мазут значительно выросли летом 2003г. Далеко не все заводы имеют линии по грануляции сухого жома, что ограничивает возможности его хранения и географию сбыта.

Аналитик считает, что с учетом планируемого экспорта в объеме до 80% от существующего российского выпуска данного продукта, внутреннее производство сухого свекловичного жома компенсирует менее 1% потребностей. В связи с напряженной ситуацией с кормовыми культурами в РФ, особенно на Северном Кавказе, Е.Иванов прогнозирует значительный рост цен на гранулированный жом к концу 2003г. - примерно в 2,5 раза (до 2-2,5 тыс. руб. за тонну).

Гранулированный свекловичный жом по условиям транспортировки и хранения практически не отличается от зерна, но при том является недорогим кормом для молочного стада с высоким содержанием клетчатки.

См. также:

· Статьи о рынке мелассы (патоки), продуктов её переработки, свекловичного жома и кормов http://www.ikar.ru/articles/61.html
· Отраслевые стандарты на сахар, мелассу и жом http://www.ikar.ru/lenta/249.html
· Исследование ИКАР рынка http://www.ikar.ru/research/27.html>мелассы (патоки)
· Исследование ИКАР рынка http://www.ikar.ru/research/1.html>сухого свекловичного жома
· Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома http://www.ikar.ru/sugar/
· Профиль сахарной индустрии России http://www.ikar.ru/sugar/profile.html
· Коллеги, поможем друг другу! http://ikar.ru/sugar/content.html