В этом году зерновой рынок не испытал привычного ценового обвала в июле-октябре в период массового сбора урожая, как это происходило в последние 2 года, когда валовый сбор зерна превышал внутреннюю потребность страны на 10-15 млн т. Напротив, цены на зерно уверенно набирают вес и сбрасывать его не хотят.

Поставщики зерна быкуют -- придерживают товар в надежде продать его позже по более высоким ценам. Резвый рост цен и сокращение объемов партий предлагаемого к продаже зерна подогревают спрос. Ожидая, что в будущем цены будут еще выше, зерноторговцы, мукомолы, производители спирта и комбикормов стараются сделать максимальные запасы сырья. Но это не всегда удается.

Помощи ждать неоткуда

Наиболее критичная ситуация складывается по ржи. Башкирия - обладатель половины всех запасов этой культуры в России -- приостановила отгрузку товара в другие регионы. Государство тоже не торопится распродавать запасы зерна из интервенционного фонда. И сейчас купить рожь на открытом рынке практически невозможно. Если так пойдет и дальше, то, исчерпав запасы сырья, мукомолы перестанут производить ржаную муку. В среднем мукомольные предприятия обладают 3-месячным запасом сырья. И сейчас он подходит к концу.
Искусственный дефицит толкает цены вверх. В связи с этим аналитики рынка не исключают, что цена ржи скоро догонит цену пшеницы 3 класса. По словам Игоря Косачева, генерального директора ОАО "Мукомольный комбинат "Невская мельница", если Башкирия начнет продажу зерна, то рынок стабилизируется в течение полутора месяцев: поставки нормализуются, а цены снизятся.

Ни дать, ни взять

В целом по ржи ситуация в этом году самая неблагоприятная. Урожай ниже запланированного на 20% и вдвое ниже прошлогоднего -- 3,8 млн т вместо 7,1
млн т. При этом в период уборки (15 июля -- 20 августа) в регионах, где произрастает эта культура, шли обильные дожди, и 60% собранной ржи проросло. То есть она годится только на корм скоту. При самом лучшем раскладе собранного зерна с учетом переходящего остатка России хватит до следующего урожая. А если нет, то пополнить дефицит негде. Рожь выращивают преимущественно северные страны. В неурожайные годы Россия завозила рожь из Швеции, Дании. В этом году из-за засухи европейцы собрали маленький урожай, и свободного зерна у них нет. "Они готовы закупать рожь у
нас по 90-140 евро за тонну", -- говорит Игорь Косачев, генеральный директор ОАО "Мукомольный комбинат "Невская мельница".
С пшеницей дела обстоят веселее: хотя ее сбор сократился на 33% по сравнению с прошлым годом, запасы достаточны, чтобы не возникло дефицита. Но даже если он и возникнет, пшеницу можно легко завезти из США или Канады. Там хороший урожай.

Экспортеры помогли

Не в последнюю очередь благодаря экспортерам дешевого зерна в России остается все меньше и меньше. Например, экспорт ржи за 9 месяцев этого года превысил прошлогодний уровень в 7 раз. Сейчас по контрактам из России вывозится зерно, закупленное экспортерами еще в начале уборочной - в июле-августе, то есть по минимальным ценам. По данным Фонда информационных технологий, в сентябре 2003 г. из России было вывезено около 1,3 млн. т зерна. В общем сентябрьский зерновой экспорт превысил показатели августа на 2-3%. Рост экспорта вызван увеличением продаж ячменя в Саудовскую Аравию и пшеницы в Украину и Египет.
Всего с начала 2003 г. экспорт зерна из России подобрался к отметке в 9 млн т. Из них около 3,5 млн т Россия вывезла с начала текущего сельскохозяйственного года, то есть с июля 2003 г. Скупив в августе зерно с полей, зернотрейдеры опустошили внутренний рынок. По приемлемым ценам в октябре зерно уже никто не предлагал. Все потребители этого продукта сходятся во мнении, что цены завышены. Себестоимость пшеницы в России составляет 1000-1100 рублей за 1 т и нормальной ценой считается 3000-4000 за 1 т. Однако за 1 т пшеницы 3 класса меньше 5000 рублей сейчас никто не просит. Это на 30% выше июльской цены и вдвое выше уровня ноября прошлого года. И это не предел. "При самом благоприятном раскладе к началу следующего сельскохозяйственного года пшеница 3 класса будет стоить $200-220 за тонну", -- считает Игорь Павенский, ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка.

См. статьи по рынку ржи и ржаной муки: 1, 2, 3, 4