Москва. 13 апреля. ИНТЕРФАКС - Россияне стали меньше есть сливочного масла.

Как сообщила "Интерфаксу" ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Татьяна Рыбалова со ссылкой на данные таможенной статистики, в январе-феврале этого года в Россию было ввезено около 14 тыс. тонн сливочного масла, что почти на 40% меньше, чем за тот же период 2008 года. Одновременно снизилось и отечественное производство на 6,6% - до 31 тыс. тонн.

По ее словам, основной причиной снижения потребления являются рост цен из-за изменения курса рубля по отношению к основным валютам, а также вступление в силу повышенных таможенных пошлин на ввоз масла из стран дальнего зарубежья. Так, пошлина на сливочное масло и другие жиры и масла, изготовленные из молока, а также молочные пасты повышена до 15% от таможенной полшины, но не менее 0,35 евро за 1 кг. Ранее она составляла 15%, но не менее 0,22 евро за 1 кг.

Согласно данным ИКАР, оптовые цены на импортное сливочное масло с начала этого года выросли на 12%, на отечественное – на 3,3%.

Производство сливочного масла в России продолжает оставаться побочным продуктом при выработке сухого молока и сыров. Практически ни одно предприятие отрасли не производит полноценное сливочное масло в больших объемах.

В то же время ряд операторов молочного рынка обеспокоен тем, что переработчики молока стали больше использовать для производства своей продукции более дешевые тропические масла. (пальмовое, кокосовое, пальмоядровое и другие). По данным Молочного союза, импорт масла тропических растений за последние 5 лет практически удвоился и достиг в 2008 году более 900 тыс. тонн. Средняя контрактная стоимость 1 кг тропических масел в 2008 году была почти в три раза ниже стоимости сливочного масла.

В связи с этим Молочный союз предлагает рассмотреть возможность либо квотирования импорта тропических масел, либо повышение в несколько раз ввозных пошлин на них. Кроме того, предлагается ускоренно принять поправки в техрегламент на молоко, ужесточающие требования по использованию этих масел при производстве молокосодержащих продуктов.

Комментируя эти предложения, Т.Рыбалова заявила, что "повышение таможенных пошлин на тропические масла приведет к классическому разгону цен, росту инфляции в стране и дальнейшему падению покупательской способности населения". Она напомнила, что тропические масла используются для производства более дешевых, чем сливочное масло, спрэдов и других молочных продуктов.

"В случае ограничения импорта или повышения таможенных пошлин заметно вырастут в цене и спрэды, - считает Т.Рыбалова. – Для большей части населения в этом случае из молочных жиров будут доступными только импортные маргарины, поскольку в ЕС действуют экспортные субсидии на молочные жиры. Одновременно вырастет в цене продукция и других отраслей пищевой промышленности, так как молочная промышленность потребляет лишь часть ввозимых тропических масел ".

"В условиях углубляющегося кризиса и падения доходов стоит задача обеспечения населения дешевыми и безопасными продуктами, а не создания условий для дальнейшего роста цен", - подчеркнула она.

Основным потребителем тропических масел является кондитерская отрасль, также они используются для производства майонеза, продуктов быстрого приготовления, спецжиров, кроме того, тропические масла – основной ингредиент при производстве туалетного мыла.

06.05.09