С 21 по 24 марта 2012 года в Красноярске пройдет специализированная выставка «Пищевая индустрия». Экспозиция продуктов питания в этом году впервые станет самостоятельным разделом – Ярмаркой продовольствия «Весна – 2012».

«Пищевая индустрия» – крупнейший выставочный проект в Сибирском федеральном округе. Для более качественного выполнения своих задач участия в выставке экспонентами и специалистами и для удобства рядовых посетителей в 2012 году организаторы предусмотрели разделение площадки на две части.

Специализированная выставка «Пищевая индустрия» презентует современное оборудование и технологии для пищевой промышленности и торговли, производства качественной и экологичной упаковки и этикетки. Ярмарка продовольствия «Весна – 2012» продемонстрирует все виды продуктов питания и напитков – мясную, колбасную и молочную продукцию; консервы и полуфабрикаты; крупы, макаронные, хлебобулочные и кондитерские изделия, мед; фрукты и овощи, сухофрукты, орехи; соки, чай, кофе, спиртные и безалкогольные напитки.

Ключевым мероприятием деловой программы выставки вновь станет масштабное событие – II Сибирский форум пищевой индустрии, организованный при поддержке Правительства Красноярского края и администрации Красноярска. Форум обеспечит ритейлерам, производителям продуктов питания и напитков, сельхозпроизводителям, поставщикам, производителям оборудования и упаковки для пищевой промышленности эффективную площадку для дискуссий.

В программе выставки также:
• круглые столы, семинары, мастер-классы, консультационные площадки;
• конкурс профессионального мастерства «Лучший кассир торгового зала – 2012»;
• профессиональный дегустационный конкурс.

Одновременно с «Пищевой индустрией» традиционно пройдет Сибирский форум хлебопечения. В его выставочной части – хлебопекарное и мукомольное оборудование, технологии, хлебобулочные и макаронные изделия, ингредиенты и пищевые добавки.

В деловой и конкурсной программе форума:
• VI конференция «Хлеб – основа здорового питания»;
• IX Открытый чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири – 2012»;
• V Открытый межрегиональный чемпионат «Лучший кондитер – 2012»;
• IV Чемпионат «Лучшая сибирская пиццерия – 2012».

В 2011 году экспозиционная часть выставки «Пищевая индустрия» собрала 160 участников из Франции, различных городов России (Москвы, Санкт-Петербурга, Улан-Удэ, Екатеринбурга, Кемерова, Миасса, Барнаула, Болотного, Омска, Томска, Оренбурга, Абакана, Ангарска, Иркутска), Красноярска и Красноярского края (Дивногорска, Ачинска, Назарова, п. Курагино, Минусинска). Посетили выставку более 6000 человек, среди которых 50 % – специалисты отрасли.

Организатор: ВК «Красноярская ярмарка».
Официальная поддержка – Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики, администрация г. Красноярска.

Оргкомитет:
Ирина Фрицлер, Ксения Ковпашко
тел.:(391) 22-88-407, 22-88-605
product@krasfair.ru
Светлана Гроо, Анна Костенко
тел.: (391) 22-88-586, 22-88-610
hleb@krasfair.ru
(391) 22-88-611 – круглосуточно
www.krasfair.ru

04.12.11