|
|
|
На Белебеевском молочном комбинате запущена крупнейшая линия по производству твердых сычужных сыров30 октября 2008 года В октябре этого года на Белебеевском молочном комбинате, входящем в Группу Компаний «Нерал», осуществлен запуск новой автоматизированной линии по производству твердых сычужных сыров. Основным партнером при модернизации комбината выступила промышленная компания OBRAM (Польша). Линия включает в себя оборудование из Германии, Швеции, Дании, Японии, США, вся автоматика Siemens (Германия). Производственная мощность линии позволит перерабатывать 550 тонн молока в сутки. Это крупнейшая линия производства твердого сычужного сыра в России. Отличие данного проекта заключается в том, что в процессе широкомасштабной модернизации не останавливалось существующее производство. Параллельно продолжает работать и производить продукцию действующая линия «Гадан» (Дания), которая перерабатывает до 350 тонн молока в сутки. Больше того, объем загрузки предприятия только за последние три года увеличился более чем на 30 % . Сегодня объем производимой комбинатом продукции составляет 40 тонн в сутки. Уже год на комбинате работает новый аппаратный цех, где при помощи современных технологий (двойная тепловая обработка молока, ультратонкая механическая очистка – бактофугирование, деаэрирование) происходит качественная очистка и подготовка молока для производства. Это первый и необходимый шаг на пути создания высококачественного натурального сыра из лучшего башкирского молока. Следующим этапом модернизации комбината является установка в ноябре автоматической линии по упаковке сыров фирмы «Криовак». Белебеевский молочный комбинат уже сегодня входит в пятерку крупнейших российских производителей твердых сычужных сыров и динамично реализует свои проекты. Комплексная модернизация производства в сочетании с качественным сырьем и семидесятипятилетним опытом сыроделия даст возможность комбинату выпускать сыры, соответствующие лучшим европейским стандартам качества и существенно потеснить на рынке РФ импортные сыры, замещая их на отечественные аналоги и новые элитные бренды. Контактная информация: Ведерникова Анна Викторовна Бердникова Наталья Валерьевна
Комментариев: 0 Просмотров: 135
|
ИКАР | Рынки | Новости | Аналитика | Услуги | Информационные материалы |
© 2002—2024 ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка г. Москва, Рязанский пр-т, д. 24, оф. 604 Тел: +7 (495) 232-9007 www@ikar.ru |
||